Een opengesneden avocado op een bord

Is avocado low FODMAP?

Het korte antwoord op de vraag “Is avocado low FODMAP?” is: “Ja, je kunt avocado eten tijdens het FODMAP dieet. Maar in kleine hoeveelheden.

30 gram avocado is low FODMAP en dit is toegestaan tijdens de eliminatiefase.

Low FODMAP portiegrootte avocado

Ik raad aan om je portie avocado altijd af te wegen. Avocado’s kunnen namelijk nogal verschillen in grootte. De Monash app geeft aan dat 30 gram of 1/8 avocado low FODMAP is.

Maar 45 gram avocado bevat al een gemiddelde hoeveelheid sorbitol en 80 gram een hoge hoeveelheid sorbitol.

En waar 1/8 avocado bij de ene avocado misschien netjes 30 gram is, kan het bij een grotere avocado makkelijk een stuk meer zijn.

Als je 30 gram avocado afweegt, weet je zeker dat je je aan de low FODMAP hoeveelheid houdt en je niet per ongeluk te veel eet.

Een bord met toast met avocado en een gepocheerd ei

Gebruik de Monash University FODMAP app

Denk je nu, huh maar op mijn lijst staat dat avocado niet mag tijdens het FODMAP dieet? Dat kan. Helaas zwerven er veel FODMAP lijsten rond op het internet (en soms ook bij diëtisten) die onvolledig of verouderd zijn.

Vooral op lijsten waarbij geen hoeveelheden worden vermeld staat avocado vaak in de rode categorie. Dit komt omdat avocado maar in een kleine hoeveelheid low FODMAP is.

Dit betekent echter niet dat het helemaal niet mag. 30 gram avocado is namelijk een veilige low FODMAP portie en dit mag ook tijdens de eliminatiefase.

Screenshots uit de Monash University FODMAP app

Ik raad altijd aan om de Monash app te gebruiken als richtlijn voor het FODMAP dieet. Deze app is van de universiteit die het FODMAP dieet ontwikkeld heeft en je kunt er bij deze app zeker van zijn dat de informatie die erin staat klopt.

Papieren lijsten kloppen helaas niet altijd en verouderen snel omdat ze niet of te laat worden geüpdatet. Ook blijven er vaak oude versies rondslingeren op het internet.

De juiste bron van informatie zorgt ervoor dat je je dieet niet onnodig te beperkt maakt en voorkomt dat je perongeluk dingen eet die niet low FODMAP zijn.

Welke FODMAPs bevat avocado?

Avocado bevat de FODMAP groep sorbitol. Het is ook een van de producten waarmee je in de herintroductiefase kunt testen of je sorbitol verdraagt.

Als je in de herintroductiefase zit en sorbitol gaat testen met avocado, dan geeft Monash de volgende hoeveelheden aan voor de 3 testdagen:

  • Test 1: 40 gram avocado (1/4e avocado)
  • Test 2: 80 gram avocado (1/2e avocado)
  • Test 3: 120 gram avocado (3/4e avocado)

Je test dan met een grotere hoeveelheid avocado dan een veilige portie (30 gram) om te kijken of jij grotere hoeveelheden sorbitol verdraagt.

Low FODMAP vegan poke bowl in een kom met een avocado ernaast

Heb je de herintroductiefase al afgerond en weet je dat je sorbitol voor jou geen issues geeft? Dan kun je je portiegrootte van avocado verhogen en van wat meer genieten!

Misschien kom je erachter dat je sorbitol redelijk verdraagt en kun je bijvoorbeeld wel tegen 80 gram avocado, maar niet tegen 120 gram.

Ook dan kun je je portiegrootte wat vergroten en meer avocado in je gerechten gebruiken.

Wat kun je met 30 gram avocado?

Op het eerste gezicht lijkt 30 gram avocado misschien heel weinig om te gebruiken in de eliminatiefase, maar je kunt er nog best wat mee doen. Bijvoorbeeld:

  • Snijd 30 gram avocado in blokjes en doe de blokjes avocado door je salade
  • Snijd 30 gram avocado in plakjes en beleg er een sneetje toast mee (avocado toast, yum!)
  • Prak 30 gram avocado fijn met wat stukjes tomaat, een scheutje olijfolie, zout en peper voor low FODMAP guacamole. Dip er wat chipjes in of smeer op een toastje.
  • Doe wat blokjes avocado bij je gerecht, zoals in een poké bowl, in een Mexicaans rijstgerecht of bij je taco’s.
Low FODMAP avocado-dip - Karlijnskitchen.com

Let op met stapelen

Let op dat je geen FODMAPs stapelt als je avocado eet in de eliminatiefase.

Avocado bevat sorbitol, dus zorg ervoor dat je in de maaltijd die je maakt met avocado geen ander voedingsmiddel bevat dat ook beperkt low FODMAP is en sorbitol bevat.

Als je die twee producten met elkaar combineert, kan je namelijk over de low FODMAP grens heen gaan voor sorbitol en klachten krijgen.

Wil je meerdere keren op een dag avocado eten? Zorg er dan voor dat er 3-4 uur tussen de twee maaltijden zit. De low FODMAP hoeveelheden gelden namelijk per maaltijd.

Low FODMAP BLT pasta salade in een glazen kom

Low FODMAP recepten met avocado

Zin gekregen om iets te gaan maken met avocado? Probeer dan een van deze low FODMAP recepten met avocado!

Hopelijk heeft dit artikel al je vragen over het FODMAP dieet en avocado beantwoord en heb je zin gekregen om iets lekkers te maken met avocado!

Ben je op zoek naar nog meer handige informatie over het FODMAP dieet? Bekijk dan mijn artikel met 100 tips voor het FODMAP dieet.

Samen gaan we voor buikpijnvrij!

Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!

Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit
Gearchiveerd onder:

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.