Zijn dadels low FODMAP?

9 april 2024 / Door Karlijn / Laat een bericht achter

Dadels zijn beperkt low FODMAP. Een portie van 30 gram dadels of 5 stuks is low FODMAP.

Bij 46 gram of meer bevat je portie een gemiddelde hoeveelheid sorbitol en fructanen. Bij een portie van 61 gram of meer bevat je portie een gemiddelde hoeveelheid sorbitol en een grote hoeveelheid fructanen.

Dus als je nog in de eliminatiefase zit van het FODMAP dieet kun je het het beste houden bij een portie van maximaal 30 gram.

Medjool dadels

Naast gewone dadels heeft Monash University ook medjool dadels getest. Hiervoor is 20 gram of 1 dadel een low FODMAP portie.

Een portie van 40 gram of 2 dadels bevat een gemiddelde hoeveelheid sorbitol en fructanen. En bij een portie van 3 medjool dadels of 60 gram is de hoeveelheid sorbitol die erin zit hoog en de hoeveelheid fructanen gemiddeld.

Hoe kan ik dadels gebruiken tijdens de eliminatiefase?

Omdat een kleine hoeveelheid dadels dus wel mag, kun je ze wel eten tijdens de eliminatiefase van het dieet. Een paar ideetjes:

Vul een paar dadels met pindakaas als zoete snack.
Of eet ze als hartige snack door ze te vullen met een beetje lactosevrije roomkaas, te omwikkelen met spek en dan kort warm te maken in de oven. Hmmm.
Dadels worden ook vaak gebruikt in gezonde bakrecepten. Als de hoeveelheid dadels per portie van het baksel onder de 30 gram blijft, kun je ze daarin ook gebruiken.

Let wel op dat je niet te veel stapelt met fructanen en sorbitol in het recept.

Andere informatieve artikelen

Wil je meer lezen over of bepaalde producten low FODMAP zijn en in welke hoeveelheden? Bekijk dan ook onderstaande artikelen:

Groente en fruitsoorten

Zuivel en graanproducten

Overige producten

Gearchiveerd onder:

Ingrediënten,

PDS & FODMAP,