Low FODMAP kiprecepten zijn populair op Karlijn’s Kitchen. Ik kwam hier zelf achter toen ik de tag op mijn blog voor “kip” verwijderde en ineens een heleboel blog bezoekers verloor. Oeps, blijkbaar kwamen een heleboel mensen via die tag op mijn website binnen.

Tijd om voor jullie 10 lekkere low FODMAP kiprecepten op een rijtje te zetten. Ik heb een mix gemaakt van populaire recepten en ook een aantal recepten die je misschien nog niet eerder hebt gevonden op de blog!

Ken jij de tags op Karlijn’s Kitchen al? Via de tags kun je zoeken op gerechten met bepaalde ingrediënten. Ik tag al mijn recepten met de belangrijkste hoofdingrediënten, bijvoorbeeld kip, vegetarisch, vegan, pasta of rijst.

Als je op een tag klikt, krijg je alle recepten met die tag te zien. Zo kun je snel zoeken als je bijvoorbeeld zin hebt in een gerecht met vis of in een ovenschotel.

1. Kip kerrie met rijst

Een Hollandse klassieker in een low FODMAP jasje. Een snel recept dat perfect is voor een doordeweekse avond. Bij ons staat dit gerecht elke maand wel een keer op tafel.

2. Kip cordon blue

Soms heb ik van die gerechten die ik ontzettend mis sinds ik low FODMAP ben gaan eten. Kip cordon blue is er eentje van. We aten het niet zo vaak, maar als we het een keer aten was het altijd een traktatie. Deze low FODMAP versie is net zo lekker!

3. Mozzarella kip in tomatensaus

Een ontzettend makkelijk recept dat best wel luxe aanvoelt. Dat is deze mozzarella kip in tomatensaus, maar 5 ingrediënten en wel super lekker.

4. Krokante kipnuggets met een cornflakes korstje

Dit is een receptje van een lezeres van Karlijn’s Kitchen. Ze deelde dit recept in haar eetdagboekje en het zag er zo lekker uit dat ik haar gevraagd heb of ze het recept wilde delen.

Het is een van mijn favoriete manieren geworden om kip klaar te maken. Zo lekker en crunchy!

5. Kipspiesjes met satésaus

Eentje die absoluut niet in het lijstje met kiprecepten kan ontbreken. Heerlijke kipspiesjes om op de BBQ te maken of gewoon in de pan. Mét zelfgemaakte satésaus.

6. Gegrilde kipsalade

Geen zin om te koken? Maak dan deze snelle kipsalade met gegrilde kip! Door de kip en de spekjes die erin zitten is de salade lauwwarm en dat geeft mij altijd toch meer het gevoel van een avondmaaltijd. Heerlijk!

 

7. Gezonde kapsalon

Dit is echt een favoriet van mij. Ik vind het net zo lekker als een vette kapsalon bij de dönertent, maar het is stukken gezonder én low FODMAP.

Zelfgemaakte frietjes, kipdijfilet, cheddar en een yoghurtsausje. Super super lekker.

8. Gehaktbrood van kippengehakt

Wat ongebruikelijker dan een gehaktbrood van rundergehakt, maar wel ontzettend lekker! Een gehaktbrood van kippengehakt omwikkeld met een laagje rookvlees.

Lekker met aardappeltjes en een salade erbij.

9. Gevulde kip met knapperige polenta

Heerlijke kip gevuld met mozzarella, spinazie en zongedroogde tomaatjes. Ik maakte er in dit gerecht polenta bij, maar aardappeltjes smaken er ook heel goed bij.

10. Kipburgers

Kijk niet vooral naar de verschrikkelijke foto’s, dit is al een wat ouder recept van mijn blog, maar dit is zeker een recept om eens te proberen. Heerlijk sappige kipburgers.

Super lekker op een broodje met wat zelfgemaakte frietjes erbij. Of met een salade erbij, als je een wat lichtere maaltijd wilt.

Ik hoop dat ik je genoeg inspiratie heb gegeven voor lekkere low FODMAP kiprecepten. Wil je alle recepten op de blog met kip zien, kijk dan bij alle kiprecepten.