Een bord met kabeljauw in mosterdsaus met erachter een servet en een kannetje met saus

Low FODMAP kabeljauw in mosterdsaus

Een simpel hoofdgerecht met vis: dat is deze low FODMAP kabeljauw in mosterdsaus. Dit recept staat binnen 25 minuten op tafel en is ideaal om te serveren met kerst.

Low FODMAP kabeljauw in mosterdsaus gefotografeerd van bovenaf

Hoe maak je low FODMAP mosterdsaus?

Ik maakte voor dit recept een eenvoudige mosterd roomsaus. Met slechts een paar ingrediënten:

Meer dan dat is er niet nodig om een lekkere mosterdsaus te maken!

Een bord met daarop low FODMAP kabeljauw in mosterdsaus, aardappelwafeltjes en sperzieboontjes in ontbijtspek

Waarmee kan ik de kabeljauw serveren?

Ik serveerde dit gerecht zelf met sperziebonen die ik rolde in ontbijtspek en 10 minuutjes in de oven zette. Daarnaast serveerde ik er deze aardappelwafeltjes bij. Deze zijn low FODMAP op het moment van schrijven, net als de aardappelkroketjes van Albert Heijn.

Andere ideeën om bij dit gerecht te serveren:

Low FODMAP kabeljauw in mosterdsaus gefotografeerd van bovenaf
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Een bord met kabeljauw in mosterdsaus met erachter een servet en een kannetje met saus

Low FODMAP kabeljauw in mosterdsaus


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Auteur: Karlijn
  • Totale bereidingstijd: 25 min
  • Porties: 2 1x
  • Dieet: Glutenvrij

Description

Low FODMAP kabeljauw met een heerlijke mosterd roomsaus. Gemakkelijk om te maken en feestelijk. Glutenvrij en lactose-arm.


Ingredients

Scale

Voor de vis

Voor de mosterdsaus


Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Dep de kabeljauwfilets droog en bestrooi met een beetje peper en zout.
  3. Verhit de boter in de pan.
  4. Bestrijk de kabeljauwfilet aan een kant met een beetje mosterd.
  5. Bak de kabeljauwfilet in een grote koekenpan ongeveer 2 minuten aan. 1 minuut per kant.
  6. Vet een ovenschaal in met een beetje boter en leg de kabeljauwfilet erin.
  7. Dek af met aluminiumfolie en bak voor 15 minuten in de oven.
  8. Neem de pan waarin je de vis hebt gebakken. Voeg de mosterd toe en 100 gram crème fraîche.
  9. Roer goed door elkaar en verwarm voor ongeveer 4 minuten op laag vuur.
  10. Voeg de helft van de bouillon toe om de saus wat dunner te maken. Als er nog meer nodig is, kun je beetje bij beetje nog wat extra bouillon toevoegen.
  11. Proef de saus en breng eventueel op smaak met een beetje zout.
  12. Haal de kabeljauwfilets uit de oven en serveer met de mosterdsaus.
  • Voorbereidingstijd: 5 min
  • Bereidingstijd: 20 min
  • Category: Diner
  • Method: Oven
  • Keuken: Internationaal

Voedingswaarden

  • Portiegrootte: 1 portie (1/2 van het recept)
  • Calorieën: 256
  • Vet: 18
  • Koolhydraten: 2
  • Vezels: 0
  • Eiwit: 20

Laat je het me weten als je dit recept gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.

Gearchiveerd onder:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star