Kerstsoep: 6x soep als voorgerecht
Als je soep in mooie glaasjes serveert, staat het super chique op de kersttafel. Vandaag heb ik zes ideeën voor je verzameld om soep als voorgerecht of tussengerecht te serveren op het kerstdiner.
Van een zoete pompoen-zoete aardappel soep tot een pittige mosterdsoep en een frisse gazpacho. Er zijn genoeg mogelijkheden om een low FODMAP soepje bij het Kerstdiner te serveren!
Low FODMAP Gazpacho
Deze koude Spaanse soep doet het altijd goed op kerstdiners. Omdat je de soep koud serveert, kun je hem al een tijdje van te voren klaarmaken. Dat is handig met het plannen van de verschillende gerechten.
Mosterdsoep
Deze pittige mosterdsoep met spekjes is ook perfect om te serveren in een kleine portie. Je maakt voor deze soep een roux met glutenvrije bloem, lactosevrije melk en boter.
Hier voeg je bouillon en natuurlijk mosterd aan toe. Door de rijstroom wordt het een lekkere romige soep.
Pompoen zoete aardappelsoep
Deze soep heeft een hele bijzondere smaak. De zoete aardappel zorgt voor een aanwezige zoetige smaak aan de soep. Dit is erg lekker in combinatie met de geroosterde pompoen en de kokosmelk!
Heldere champignonsoep
Deze heldere champignonsoep is een lekker licht soepje. Wel zo fijn als er daarna nog een heleboel gangen aan zitten te komen. Makkelijk om te maken, maar wel heel lekker!
Courgette-wortelsoep met kokosmelk
Een super makkelijke soep met courgette en wortel. De combinatie van wortel met courgette is super lekker en de kokosmelk zorgt voor een heerlijk romige smaak!
Tomatensoep met balletjes
Ook een klassieke tomatensoep met balletjes misstaat niet bij het kerstdiner. Iedereen vindt het lekker, ideaal toch!
Maak jij dit jaar soep als voorgerecht bij het kerstdiner? Kijk hier voor alle low FODMAP soep recepten op Karlijn’s Kitchen.
Laat je het me weten als je een van deze low FODMAP soep recepten gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van de recepten vindt door hieronder een reactie achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.