Deze blog bevat affiliatelinks. Lees hier meer over wat affiliatelinks zijn en waarom ik ze gebruik.
Krokant gebakken aardappeltjes uit de oven
Ik was al een hele tijd op zoek naar de perfecte gebakken aardappeltjes. Ik vind krokante aardappels uit de oven heerlijk, maar vaak komen ze er net niet zo goed uit als ik wil.
Dan zijn ze net iets te kort gebakken waardoor de binnenkant nog een beetje hard is of zijn de puntjes verbrand.
Daarom ging ik aan de slag met het maken van de perfecte krokant gebakken aardappeltjes uit de oven en dat lukte!
Crunchy van buiten, zacht van binnen en heerlijk kruidig. Yum yum!
Welke aardappels gebruiken?
Het maakt niet zo heel veel uit welke aardappels je gebruikt voor deze knapperige aardappels uit de oven. Ik gebruik iets kruimige aardappels met schil.
Krokante aardappels uit de airfryer
Je kunt dit recept ook in de airfryer maken. Ik zet de airfryer op 190 graden en bak de aardappeltjes 20 minuten. Op 10 minuten een keer goed husselen.
Daarna check je ze en kun je ze eventueel nog een paar minuutjes langer bakken als dat nodig is.
Krokant gebakken aardappeltjes uit de oven
- Totale bereidingstijd: 35 min
- Porties: 3 1x
- Dieet: Glutenvrij
Description
De allerlekkerste krokante gebakken aardappeltjes uit de oven. Knapperig, zacht van binnen en kruidig. Low FODMAP, glutenvrij, lactosevrij, vegan.
Ingredients
- 550 gram aardappels, ongeschild
- 2 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 1/4 tl komijn
- Een flinke snuf zout
- Een snuf chilipeper
Instructions
- Verwarm de oven voor op 230 graden Celsius.
- Was de aardappels goed en snijd ze (ongeschild) in blokjes.
- Doe de aardappels in een kom en voeg de olijfolie en de kruiden toe. Hussel goed door elkaar, zodat alle aardappeltjes bedekt zijn met olie en de kruiden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de aardappeltjes op de bakplaat.
- Bak de aardappeltjes voor 20 minuten in de oven. Hussel ze dan even door elkaar en bak ze nog 10-15 minuten. Houdt de aardappeltjes tijdens de laatste 10 minuten goed in de gaten, want je wilt niet dat ze te donker worden. Je kunt de aardappeltjes ook in de airfryer doen. Bak ze dan 20 minuten op 190 graden en schud ze halverwege een keer door elkaar.
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Bereidingstijd: 30 min
- Category: Bijgerecht
- Method: Oven
- Keuken: Internationaal
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1 portie
- Calorieën: 244
- Vet: 9
- Koolhydraten: 35
- Vezels: 6
- Eiwit: 4
Laat je het me weten als je dit recept gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.
14 reacties
Er zijn zoveel recepten voor “krokante” of “knapperige” aardappelen online!! Ik probeer ze dan weer hoopvol en ben dan altijd weer teleurgesteld. Maar eindelijk… dit is HET recept waar ik naar zocht, heerlijk krokant aan de buitenkant en zacht van binnen, en de smaak is echt heerlijk!!! Dankjewel! Ik ga hier nog heel vaak van smullen!
Wat leuk om te horen Leila! Ik ben blij dat ze in de smaak vielen 🙂
Hoi Karlijn,
Gebruik jij een heteluchtoven? Of moet ik daarvoor een andere temperatuur aanhouden?
Je kunt bij alle recepten uitgaan van een oven met boven en onderwarmte!
Kunnen de aardappelen ook in de airfryer
Ik verwacht wel dat dat kan
Gisteren gemaakt en inderdaad nog nooit zulke lekkere aardappeltjes gegeten. Dit gerecht komt heel vaak op het menu te staan.
Dank voor het delen !!!!
Hartelijke groet,
Rob
Wat leuk om te horen, Rob. Graag gedaan!
Hi Karlijn, ik wil dit vanavond gaan proberen. Bij mij zijn de aardappeltjes inderdaad altijd nog hard aan de binnenkant 🙃 Moeten de aardappels in totaal 35min in de oven? En hoe groot moeten de blokjes zijn?
Je kunt de grootte aanhouden die je op de foto’s ziet. Ze moeten inderdaad 35 min in de oven.
zo lekker!!!
heerlijk!
ze zijn heerlijk maar hoeveel pp? dit gerecht door 3 delen is 180 gr maar volgens de monash app mag ik maar 75gr aardappelen, hoeveel mag ik?zit nog in de begin fase
Het is in de Monash app belangrijk om niet alleen naar de hoeveelheid bij het bolletje te kijken maar ook naar de tekst daaronder. Bij aardappels staat inderdaad een portie van 75 gram, maar onderin de tekst staat: this food remains low in FODMAPs in a serving size of up to 500 grams. Dus 180 gram aardappel per persoon is geen probleem.