Een pizza met geraspte kaas erop

Low FODMAP vegan zuivelvervangers

Een tijdje terug kreeg ik de opmerking: Er zijn steeds meer vegan “zuivel”producten beschikbaar. Zijn deze producten ook geschikt voor het FODMAP dieet? Kun jij daar eens naar kijken?

En dat doe ik natuurlijk graag! Dus ik heb in deze blog een overzicht gemaakt van low FODMAP vegan zuivelproducten. Dus vegan vervangers voor zuivelproducten, zoals room, kaas en spreads die ook low FODMAP zijn. 

Melkvervangers neem ik niet mee in dit artikel. Die kun je vinden in deze blog: Welke melk is low FODMAP?

Hetzelfde geldt voor plantaardige yoghurt varianten. Die bespreek ik in dit artikel: lactosevrije yoghurt en kwark

Deze blog bevat affiliatelinks. Lees hier meer over wat affiliatelinks zijn en waarom ik ze gebruik.

FODMAP-gecertificeerd

Het is belangrijk om te weten dat de meeste van deze producten niet FODMAP-gecertificeerd zijn. Dit betekent dat ze niet getest zijn door Monash University of een andere organisatie die producten test op het FODMAP-gehalte dat erin zit. 

Dit is het geval bij de meeste producten die je in de supermarkt vindt. Dit zie je ook terug in mijn Eerste hulp bij low FODMAP boodschappen doen e-book

Ik bepaal daarom aan de hand van de ingrediënten die erin zitten of een product low FODMAP is of niet. Als bepaalde ingrediënten twijfels oproepen of je er voorzichtig mee moet zijn dan zal ik dat ook toelichten. 

Een bord pasta met geraspte kaas

Low FODMAP vegan vervangers

Kaas

De producten hieronder zijn vegan kazen die qua ingrediënten geschikt zijn voor het FODMAP dieet: 

Een bord met roomkaas met een broodje ernaast

Roomkaas

Onderstaande roomkaas vervangers zijn geschikt voor het FODMAP dieet: 

Kookroom

De kookroom hieronder is vegan en daarnaast geschikt voor het FODMAP dieet: 

*Kokosmelk om mee te koken bevat een gemiddelde hoeveelheid sorbitol vanaf 120 g per portie. Monash geeft aan dat een portie van 60 g veilig is. Ik verwacht daarom dat dit product soortgelijk is.

Deze “kokosroom” is waarschijnlijk in een iets grotere hoeveelheid low FODMAP, omdat dit meer verdund is met water. 

Ik raad aan om te testen met een hoeveelheid van 60-100 gram. Daarna kun je eventueel kijken of je meer kunt gebruiken. Maar meestal zul je niet veel meer dan 100 gram per persoon gebruiken. 

Een salade met feta

Soja vervangers

Ik neem soja vervangers niet mee in dit overzicht. Dit omdat Monash sojamelk van gepelde of hele sojabonen getest heeft en dit heel beperkt low FODMAP is. Andere soja “zuivel” producten zijn nog niet getest. 

Sojamelk van hele sojabonen is bijvoorbeeld low FODMAP tot 30 gram en van gepelde sojabonen tot 60 gram. Soja vervangers zoals soja kookroom, zijn ook gemaakt van gepelde of hele sojabonen.

Ik verwacht daarom dat dit ook heel beperkt low FODMAP is. Als je weet dat je soja (galactanen) goed verdraagt, zou je dit soort producten wel kunnen gebruiken. 

Tip

Ik adviseer om bij dit soort producten altijd voor jezelf te testen hoe je erop reageert. Vegan kaas bestaat bijvoorbeeld vaak uit zetmeel, kokosolie en allerlei toevoegingen.

Het is altijd goed om te testen hoe je darmen hierop reageren en of je buik blij wordt van zo’n product. 

Hopelijk heb je iets aan het overzicht met deze low FODMAP vegan zuivelvervangers! Mocht je zelf nog een toevoeging hebben op dit lijstje, laat het dan gerust achter in de comments hieronder 🙂 

Samen gaan we voor buikpijnvrij!

Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!

Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit
Gearchiveerd onder:
Getagged met:

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.