Glutenvrije eierkoeken Pietjes maken
Ik heb vandaag een super leuk en makkelijk recept voor je. Heel leuk om samen met kids te doen!
In dit recept versier ik namelijk heerlijke glutenvrije eierkoeken tot grappige roetveeg Pietjes.
Deze blog is geschreven in samenwerking met Bakker Leo.
Glutenvrije speculaas eierkoeken
Ik gebruik in dit recept de lekkere mini speculaas eierkoeken van Bakker Leo.
Ik schreef al eens eerder over Bakker Leo in deze review. Bakker Leo is een online glutenvrije bakkerij waar je heerlijk glutenvrij brood, cake, koekjes en meer kunt bestellen.
In de review kun je mijn uitgebreide verslag lezen over de verschillende producten die ze verkopen. Het fijne is dat bijna alle producten ook geschikt zijn voor het FODMAP dieet.
Hun gewone eierkoeken zijn een van mijn favoriete producten. Zo lekker en fluffy! Ze smelten bijna in je mond.
En in de herfst hebben ze altijd de speculaasvariant. Daar maak ik in dit recept de Pietjes eierkoeken van.
10% korting op je bestelling bij Bakker Leo
Deze blog is geschreven in samenwerking met Bakker Leo. Daarom mag ik in deze blog een fijne kortingscode aan jullie geven.
Als je een bestelling plaatst bij Bakker Leo Glutenvrij en je gebruikt de code “KARLIJNSKITCHEN”, dan ontvang je 10% korting op je bestelling.
Deze korting is geldig t/m 31 december 2023 en kan 1x per klant gebruikt worden.
Via deze link kun je jouw bestelling plaatsen. Ga jij een van hun producten proberen?
Glutenvrije eierkoek Pietjes maken
Tijd om aan de slag te gaan met het maken van de Pietjes. Ik gebruikte een aantal ingrediënten voor het maken van de glutenvrije eierkoek Pietjes:
- Kraag, muts en oogjes: voor de kraag, muts en oogjes gebruikte ik fondant. Ik ben zelf niet mega fan van de smaak hiervan, dus ik eet dit zelf niet op als ik deze eierkoeken maak.
Je zou eventueel ook gekleurd marsepein kunnen gebruiken, dat vind ik zelf lekkerder van smaak.
Maar ik heb hier nog geen variant van kunnen vinden die low FODMAP is. In de meeste soorten marsepein zit helaas sorbitol en dat is een FODMAP. - Pure chocopasta: ik gebruik chocopasta als lijm voor de verschillende onderdelen van de Pietjes.
Ik plak het mutsje en kraagje aan de eierkoek met een beetje chocopasta. Hetzelfde geldt voor de oogjes.
Om de hagelslag van de haartjes en het mondje op de eierkoek te laten zitten, besmeer ik die stukjes ook met chocopasta.
Verder maak ik op het einde roetvegen op de wangen en het voorhoofd van het Pietje met chocopasta. - Pure chocoladehagelslag: hiermee maak ik de haartjes van het pietje.
- Gekleurde sprinkles: ik gebruik gekleurde sprinkles om het mondje te maken. Bij een Pietje probeerde ik een kusmondje te maken, maar dat kwam niet helemaal mooi uit 😉
Je kunt ook iets anders gebruiken voor het mondje. Bijvoorbeeld een of meerdere snoepjes.
Ga jij deze Pietjes maken?
Glutenvrije eierkoek Pietjes
- Totale bereidingstijd: 30 min
- Porties: 6
- Dieet: Glutenvrij
Description
Een super simpel en leuk recept om glutenvrije eierkoeken te versieren tot roetveeg Pietjes. Gemaakt met de glutenvrije eierkoeken van Bakker Leo.
Ingredients
- Een zakje glutenvrije mini speculaas eierkoeken van Bakker Leo
- Pure chocoladepasta
- Pure chocoladehagelslag
- Gekleurde sprinkles
- Gekleurde fondant
Instructions
- Rol het fondant uit in een kleur naar keuze en snijd hier met een mesje de vorm van een hoedje en een kraag uit.
- Besmeer de onderkant van het mutsje en de bovenkant van het kraagje met een beetje chocoladepasta om zo de eierkoek op het hoedje en kraagje te plakken.
- Besmeer het bovenste randje van de eierkoek met wat pure chocoladepasta. Besmeer ook een plek voor het mondje met chocopasta.
- Bestrooi de haren met pure chocoladehagelslag. Bestrooi het mondje met gekleurde sprinkles. Schud overtollige hagelslag er voorzichtig af. Maak de oogjes van wat gekleurde fondant.
- Besmeer de eierkoek met een paar strepen pure chocoladepasta voor de roetvegen van Pietje.
- Eet smakelijk!
- Voorbereidingstijd: 30 min
- Category: Snack
- Method: Versieren
- Keuken: Nederlands
Laat je het me weten als je dit recept gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.