low fodmap wraps party snack - karlijnskitchen.com

Party snack: Low FODMAP wraps met gerookte zalm en roomkaas

Je kent ze waarschijnlijk wel, want dit is bij veel mensen een favoriete party snack: wraps gevuld met roomkaas en gerookte zalm. Je ziet deze wraps op feestjes in vele varianten voorbij komen: gerookte kip en roomkaas is bijvoorbeeld ook een hele populaire combinatie. Het is super simpel om te maken en iedereen vindt het lekker, dus dit hapje scoort altijd op een feestje. Ik heb het al heel lang niet meer gegeten, omdat de wraps nooit low FODMAP zijn. Maar dat is verleden tijd: want nu heb ik een recept voor low FODMAP wraps met gerookte zalm en roomkaas!

Natuurlijk kun je deze wraps beleggen met allerlei ingrediënten die je lekker vindt en ze zijn ook heerlijk om te eten als lunch of bij een Mexicaans recept bij het avondeten.

Laat je het me weten als je mijn low FODMAP wraps met gerookte zalm en roomkaas gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen. 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
low fodmap wraps party snack - karlijnskitchen.com

Party snack: Low FODMAP wraps met gerookte zalm en roomkaas


  • Auteur: Karlijn
  • Totale bereidingstijd: 20 mins
  • Porties: 24 1x

Description

Heerlijke low FODMAP wraps met gerookte zalm en roomkaas. Heerlijk om als party snack te serveren of om als lunch te eten. Glutenvrij en lactosevrij.


Ingredients

Scale
  • 100 gram boekweitmeel
  • 1 ei
  • 300 ml water
  • 100 gram gerookte zalm
  • 100 gram lactosevrije roomkaas (ik gebruikte die van Arla)
  • Rucola
  • Peper en zout

Instructions

  1. Meng het ei met het water en klop goed door elkaar. Voeg dan beetje bij beetje het boekweitmeel en een snufje zout toe en klop met een garde tot je een glad mengsel hebt.
  2. Verhit wat olie of bakspray in een pan en giet wat van het beslag in een pan. Bak de wraps in ongeveer 2 minuten per kant gaar. Ik maakte met dit beslag 4 wraps.
  3. Laat de wraps afkoelen.
  4. Besmeer de wraps als ze afgekoeld zijn met de lactosevrije roomkaas. Verdeel dan de zalm over de wraps en strooi er wat peper en zout over heen. Leg er tenslotte nog wat rucola bovenop.
  5. Rol de wraps op en snijd ze in stukjes. Bewaar ze tot je ze serveert in wat aluminium folie in de koelkast.
  • Voorbereidingstijd: 20 mins

Voedingswaarden

  • Portiegrootte: 1 hapje
  • Calorieën: 34
  • Vet: 1
  • Koolhydraten: 5
  • Eiwit: 5

low fodmap wraps party snack - karlijnskitchen.com

Samen gaan we voor buikpijnvrij!

Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!

Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit
Gearchiveerd onder:

5 Comments

  • Stefanie schreef:

    Ha Karlijn, mag je dit ook in de eliminatieweek dat je weet? Ik zie dat de lactosevrije roomkaas van arla toch melk bevat.

    • Karlijn schreef:

      Hi Stefanie, ja deze mag 🙂 Het klopt dat deze roomkaas melk bevat, maar hij is wel lactosevrij, omdat er lactase aan is toegevoegd. Lactosevrije producten, zoals lactosevrije melk, yoghurt en roomkaas zijn allemaal toegestaan tijdens het FODMAP dieet. Als je een koemelkallergie hebt kunnen deze producten niet, maar bij een lactose-intolerantie wel

  • Rianne in 't Veld schreef:

    Hoi Karlijn, kun je deze wraps ook invriezen? en zo ja, hoe? BVD

    • Karlijn schreef:

      Hoi Rianne, dat kan! Ik zou ze dan luchtdicht verpakken in een bakje of bijvoorbeeld in een plastic zak. Zorg dat je tussen iedere wrap iets legt, zoals een stukje bakpapier. Om te voorkomen dat ze aan elkaar blijven plakken.

  • Tanja schreef:

    Hoi Karlijn,
    Ik heb ze gemaakt en vind ze héérlijk! Kan ik de wraps een dag van tevoren maken, in de koelkast bewaren en dan s morgens besmeren en meenemen voor de lunch op werk? Hoeveel dagen kun je de wraps in de koelkast bewaren denk je? Ideaal om mee te nemen lijkt me.
    Groetjes Tanja

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe rating