Description
Deze simpele eiwrap is een heerlijke en gezonde lunch. Je maakt een wrap van ei en belegt deze met wat je lekker vindt. Low FODMAP, glutenvrij, lactosevrij.
Ingredients
Scale
- 1 ei
- 2 eiwitten
- Optioneel: scheutje lactosevrije melk
- Peper en zout
- Ingrediënten naar keuze om de wrap mee te beleggen. Ik gebruikte: 6 plakjes rookvlees, 20 gram geitenkaas, 1 tomaat en 20 gram avocado (laat de geitenkaas weg om dit recept geheel lactosevrij te maken)
Instructions
- Scheid twee eieren. Doe het eiwit van de twee eieren plus een heel ei in een kom.
- Klop de eiwitten en het ei door elkaar tot een glad mengsel en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg eventueel een scheutje lactosevrije melk toe.
- Verhit wat olie of bakspray in een pan en giet het eimengsel in de pan.
- Bak de eiwrap 2-3 minuten aan de ene kant en draai hem dan voorzichtig om. Bak ook de andere kant 2-3 minuten.
- Beleg de eiwrap met jouw beleg naar keuze en serveer!
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Category: Lunch
- Method: Bakken
- Keuken: Nederlands
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1 wrap zonder toppings
- Calorieën: 102
- Vet: 5
- Eiwit: 13