Description
Zelfgemaakte low FODMAP spinazie à la crème gemaakt met lactosevrije bechamelsaus en slagroom. Lactosevrij en vegetarisch.
Ingredients
Scale
- 1 el roomboter
- 2 el glutenvrij bloem (ik gebruik Schär Mix It Universal)
- 200 ml lactosevrije volle melk
- 400 g verse spinazie
- 100 ml lactosevrije slagroom
- Peper en zout naar smaak
- 2 stengels bosui, het groene deel, in ringetjes
Instructions
- Verhit de boter in een grote koekenpan.
- Voeg als de boter gesmolten is de bloem toe. Laat 2 minuten bakken terwijl je regelmatig roert.
- Voeg dan 200 ml lactosevrije volle melk toe. Blijf goed roeren en laat 5 minuten koken, zodat de saus dikker wordt.
- Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en bak tot hij slinkt. Herhaal dit tot je alle spinazie hebt gebruikt.
- Voeg de slagroom toe en laat dit opwarmen.
- Breng op smaak met peper en zout en voeg ringetjes bosui toe.
- Laat dit nog even meebakken.
- Serveer meteen.
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Category: Bijgerecht
- Method: Bakken
- Keuken: Internationaal
