Description
Low FODMAP Nutella! Hazelnootpasta met pure ingrediënten, weinig suiker en een heerlijke chocola-hazelnoot smaak. Low FODMAP, glutenvrij, lactosevrij, vegan
Ingredients
Scale
- 100 gram hazelnoten
- 100 gram pecannoten
- 20 gram cacao (2 eetlepels)
- 30 gram rijststroop of ahornsiroop
- 30 gram kokosolie gesmolten
- 80 ml plantaardige melk, ik gebruikte ongezoete amandelmelk
- Een snuf zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Bak de hazelnoten en pecannoten 8 minuten in de oven. Ik gebruikte hazelnoten waar nog velletjes omheen zaten. Die kun je er na het bakken in de oven heel makkelijk afpellen. Je kunt ook blanke hazelnoten gebruiken, dat is nog makkelijker.
- Maak de noten fijn in een foodprocessor of met een staafmixer. Je moet hier vrij lang mee doorgaan. Het duurt ongeveer 10 minuten voor je een goede pasta hebt.
- Voeg de cacao, rijststroop, kokosolie, zout en de helft van de melk toe.
- Mix opnieuw tot je een gladde pasta hebt. Is de pasta nog te dik, voeg dan de rest van de melk toe. Als je de consistentie van de pasta al goed vindt, kun je het ook bij de helft van de melk laten.
- Bewaar de pasta in een gesloten pot in de koelkast.
- Voorbereidingstijd: 30 mins