Description
Een simpele koolsalade gemaakt van rode en witte kool met een mayonaise mosterd dressing. Makkelijk mee te variëren. Low FODMAP, glutenvrij en lactosevrij.
Ingredients
Scale
- 200 gram witte kool
- 200 gram rode kool
- Zelfgemaakte mayonaise mosterd dressing
- Een scheutje lactosevrije yoghurt
- Peper en zout
Instructions
- Snijd de rode en witte kool fijn. Doe in een kom.
- Voeg mayonaise mosterd dressing en een scheutje yoghurt toe en roer alles door elkaar. Voeg net zoveel toe als je zelf lekker vindt.
- Breng als het nodig is op smaak met wat extra peper en zout.
- Optioneel: roer er een handje rozijnen door.
Opmerkingen
Rode kool is low FODMAP tot 75 gram per portie (bevat fructanen). Witte kool is low FODMAP tot 75 gram per portie (bevat sorbitol). Neem daarom maximaal 1/4 van dit recept per portie.
- Voorbereidingstijd: 15 mins