Description
Een recept om zelf low FODMAP jus te maken. Zonder dat je vlees nodig hebt en zonder pakjes en zakjes. Vegetarische optie en glutenvrij.
Ingredients
Scale
- 3 el boter
- 6 el glutenvrij bloem
- 750 ml low FODMAP runderbouillon*
- 1/2 tl peper
- 1 laurierblad
- Een snuf zout
Instructions
- Verhit de boter in een steelpan.
- Voeg als de boter is gesmolten bloem toe. Laat dit 2 minuten meebakken terwijl je regelmatig roert.
- Giet beetje bij beetje de bouillon in de pan, terwijl je heel goed roert met een garde. Zo voorkom je dat je klontjes krijgt.
- Voeg de rest van de bouillon toe en roer goed door. Voeg ook een laurierblaadje toe en breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout (de bouillon is al zout, dus vaak is dit niet nodig).
- Laat de jus ongeveer 5 minuten indikken.
- Serveer warm.
Opmerkingen
*Kies voor een groentebouillon als je de jus vegetarisch wil maken.
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Category: Bijgerecht
- Method: Koken
- Keuken: Internationaal