Description
Low FODMAP geglaceerde worteltjes met ahornsiroop. Een simpel en lekker bijgerecht. Glutenvrij en lactosevrij.
Ingredients
Scale
- 500 g wortels (ik gebruikte bospeen)
- 2 el boter, in blokjes
- 4 el ahornsiroop
- 2 el bruine basterdsuiker
- Een snufje zout
- 6 takjes verse tijm
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Schrap de worteltjes. Verwijder het loof maar laat een topje groen aan de wortel zitten. Was de wortels en dep droog.
- Leg de wortels in een ovenschaal.
- Doe de boter in een steelpannetje en verhit op laag vuur. Voeg de ahornsiroop en de bruine suiker toe en laat 2 minuten opwarmen. Haal van het vuur.
- Neem 6 takjes tijm. Rits de tijm van de takjes en voeg toe aan de pan. Voeg ook een snufje zout toe. Roer door elkaar.
- Giet het ahornsiroop mengsel over de wortels en roer door elkaar.
- Bak de wortels in de oven voor 35 tot 45 minuten. Test of de wortels gaar zijn door in het dikste deel van een wortel te prikken met een vork. Als de wortel zacht is, zijn ze klaar.
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Bereidingstijd: 45 min
- Category: Bijgerecht
- Method: Oven
- Keuken: Internationaal