Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Gebakken havermout met blauwe bessen - Karlijnskitchen.com

Gebakken havermout met blauwe bessen


  • Auteur: Karlijn
  • Totale bereidingstijd: 20 mins
  • Porties: 1 1x

Description

Een heerlijke gebakken havermout met blauwe bessen en citroen. Zoet door de blauwe bessen en fris door de citroen. Low FODMAP, glutenvrij, lactosevrij)


Ingredients

Scale
  • 40 gram havermout (gebruik certificeerd glutenvrije havermout als je glutenvrij moet eten)*
  • 60 ml lactosevrije melk (of een andere melk naar keuze)
  • 1/2 banaan*
  • 2550 gram blauwe bessen*
  • Snufje zout
  • Rasp van ¼ citroen
  • Optioneel: lactosevrije kwark of yoghurt als topping

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Prak de banaan fijn met een vork en doe dit in een kom. Voeg hier havermout, melk, zout en citroenrasp aan toe en roer alles door elkaar.
  3. Roer de blauwe bessen er doorheen en doe alles in een ovenschaaltje.
  4. Zet de havermout voor 15 minuten in de oven.
  5. Ik at mijn gebakken havermout met blauwe bessen met wat lactosevrije kwark erbij. Een gezond en vullend ontbijtje!

Opmerkingen

*Let op: banaan en havermout zijn allebei hoog in fructanen in grotere hoeveelheden. Als je deze hoeveelheden aanhoudt, blijf je binnen de toegestane hoeveelheden. Zorg er wel voor dat je een onrijpe banaan gebruikt. Rijpe bananen zijn al hoog in FODMAPs vanaf 1/3 banaan. Ook blauwe bessen bevatten fructanen. Als je nog in de eliminatiefase zit of weet dat je niet goed tegen fructanen kunt, kun je deze daarom het beste vervangen door aardbeien. Anders kan de combinatie banaan, havermout en blauwe bessen te veel zijn en kun je klachten krijgen. Aardbeien bevatten geen FODMAPs, dus die zijn dan een veiligere keuze.

  • Voorbereidingstijd: 5 mins
  • Bereidingstijd: 15 mins

Voedingswaarden

  • Calorieën: 298
  • Vet: 4
  • Koolhydraten: 53
  • Vezels: 11
  • Eiwit: 7