Description
Een gezond ontbijt dat smaakt als een taartje, dat wil je toch elke dag? Deze gebakken havermout met banaan, cacao en chocolate chips is heerlijk voedzaam!
Ingredients
Scale
- 40 g havermout*
- 60 ml lactosevrije melk (of een andere low FODMAP melk naar keuze)
- 1 el cacao poeder
- ½ onrijpe banaan*
- 15 g pure chocolade druppels
- Snufje zout
- Optioneel: lactosevrije kwark of yoghurt als topping
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Prak de banaan fijn met een vork en doe dit in een kom. Voeg hier havermout, melk, cacaopoeder en zout aan toe en roer alles door elkaar.
- Roer de chocolate chips er doorheen en doe alles in een ovenschaaltje.
- Zet de havermout voor 15 minuten in de oven.
- Om mijn gebakken havermout nog lekkerder te maken, deed ik er stiekem een heel klein beetje chocolade saus overheen. Dit is wat minder gezond, wel heel lekker 😉 Maar ook alleen met een beetje lactosevrije kwark of yoghurt erbij is dit een heerlijk en vullend ontbijtje!
Opmerkingen
*Let op: banaan en havermout zijn allebei hoog in fructanen in grotere hoeveelheden. Als je deze hoeveelheden aanhoudt, blijf je binnen de toegestane hoeveelheden. Zorg er wel voor dat je een onrijpe banaan gebruikt. Rijpe bananen zijn al hoog in FODMAPs vanaf 1/3 banaan.
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Bereidingstijd: 15 min
- Category: Ontbijt
- Method: Oven
- Keuken: Amerikaans
Voedingswaarden
- Calorieën: 326
- Vet: 10
- Koolhydraten: 46
- Vezels: 6
- Eiwit: 9