Description
Een gezond toetje van bevroren bananen: bananenijs met pecannoten en chocola! Heerlijk verfrissend. Low FODMAP, glutenvrij en lactosevrij.
Ingredients
Scale
- 400 g gele banaan (ong. 4 kleine bananen), in stukjes ingevroren
- Optioneel: 50 ml lactosevrije melk of yoghurt
- 50 gram pecannoten
- 50 gram pure chocoladedruppels
Instructions
- Doe de bananen samen met de lactosevrije melk of yoghurt in een blender. In principe is yoghurt of melk niet nodig. Ik gebruik dit meestal wel, omdat het het ijs net wat romiger maakt. Ik vind zelf dat beetje zure dat de yoghurt toevoegt lekker in dit ijs. Maar het kan ook prima zonder en dan heb je een heerlijk vegan ijsje.
- Blend tot je een romig ijsmengsel hebt.
- Hak de pecannoten en chocoladedruppels fijn en roer ze door het ijs.
- Serveer het ijs direct of zet het nog heel even terug in de vriezer om iets harder te worden (doe dit niet te lang, want dan krijg je harde stukjes in je ijs).
Opmerkingen
Gele bananen zijn low FODMAP tot 100 gram per portie. Neem daarom niet meer dan 1 portie van dit ijs per keer om binnen de toegestane hoeveelheid te blijven.
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Category: Dessert
- Method: Vriezer
- Keuken: Nederlands