Description
Een super lekker gerecht voor tijdens het gourmetten: low FODMAP nacho’s! Wat tortilla chips in je pannetje, topping erop en klaar! Glutenvrij en lactose-arm.
Ingredients
Scale
- Een zak naturel tortilla chips
- 1 groene paprika in blokjes*
- 2 tomaten in blokjes*
- 2 stengels bosui, het groene deel
- Een snufje komijn
- Peper en zout
- Geraspte kaas
Instructions
- Snijd de tomaat en paprika in kleine blokjes. Snijd het groene deel van de bosui in ringetjes.
- Doe dit in een bakje en breng op smaak met komijn, peper en zout.
- Zet een schaaltje met naturel tortilla chips, een schaaltje met het groentemengsel en een schaaltje geraspte kaas op de gourmet tafel.
- Leg wat tortilla chips in je pannetje. Verdeel hier een lepeltje van het groentemengsel overheen en dan wat geraspte kaas.
- Zet het pannetje onderin het gourmetstel tot de kaas gesmolten is.
Opmerkingen
*Tomaten en paprika zijn opnieuw getest in 2022 en zijn nu beperkt low FODMAP. Ik adviseer om groene paprika te gebruiken, omdat je hier wat meer van kunt eten, tot 75 gram per portie. Gewone tomaten zijn low FODMAP tot 65 gram per portie.
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Bereidingstijd: 5 min
- Category: Diner
- Method: Bakken
- Keuken: Mexicaans
