• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Karlijn's Kitchen

  • Start hier
    • Het FODMAP dieet – de basics
    • FODMAP startersgids
    • Maak je eigen low FODMAP recepten gids
    • FODMAP kookboeken
  • FODMAP info
    • Info & tips
    • Reistips & hotspots
    • Reviews
    • Eetdagboeken & menu’s
    • Persoonlijk
  • Recepten
    • Alle recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoortjes
    • Lunch
    • Diner
    • Bijgerechten
    • Dessert
    • Taart & zoetigheid
    • Soepen
    • Salades
    • Sauzen & spreads
  • Type gerecht
    • Aardappelrecepten
    • Rijstrecepten
    • Pastarecepten
    • Noedelrecepten
    • Ovenschotels
    • Vleesgerechten
    • Kipgerechten
    • Visgerechten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
  • Thema’s
    • Pompoenrecepten
    • Sinterklaasrecepten
    • Kerstrecepten
    • Oud & Nieuw
    • Valentijnsrecepten
    • Paasrecepten
    • Oranje recepten
    • BBQ recepten
  • Shop
    • Boodschappen e-book
    • Meal planning e-book
    • Familiefavorieten e-book
    • FODMAP kookboeken
    • FODMAP supplementen
    • FODMAP snacks
    • FODMAP producten
    • FODMAP bakproducten
    • Mijn account
    • Winkelwagen
  • Contact
    • Over mij
    • Samenwerken
  • English
- Home » Recepten » Low FODMAP sauzen en spreads » Zoete aardappel hummus (low FODMAP)
Zoete aardappel hummus 1 - Karlijnskitchen.com

Zoete aardappel hummus (low FODMAP)

april 23, 2016 By Karlijn 7 Comments

Het is bijna Koningsdag! Een perfect excuus om voor een dag alles in die foeilelijke kleur oranje te doen! Naast lekkere oranje koekjes en taartjes leek het me leuk om te experimenteren met wat andere oranje recepten. Ik kwam uit bij een van mijn all-time favorites: hummus. Om het een Koningsdag tintje te geven, maakte ik er zoete aardappel hummus van. Hierdoor kreeg de hummus een mooi oranje tintje.

Kikkererwten zijn maar tot een kleine hoeveelheid low FODMAP, maar door er zoete aardappel aan toe te voegen (ook tot een beperkte hoeveelheid low FODMAP, maar wel in een andere FODMAP groep) kun je toch nog een redelijke portie zoete aardappel hummus eten. Dit recept maakt een grote hoeveelheid hummus en 1/8 deel hiervan is een low FODMAP portie. Daar kun je heel wat chipjes of stukjes groenten in dippen ;)

Deze hummus is een perfecte snack voor op een feestje, maar ook lekker voor bij de lunch op een boterham of op een rijstwafel!

Laat je het me weten als je mijn low FODMAP zoete aardappel hummus gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen. 

Zoete aardappel hummus 2 - Karlijnskitchen.com

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Zoete aardappel hummus 1 - Karlijnskitchen.com

Zoete aardappel hummus (low FODMAP)


★★★★★

4.7 from 3 reviews

  • Author: Karlijn
  • Total Time: 40 min
  • Yield: 8
Print Recipe
Pin Recipe

Description

Een lekkere variatie op klassieke hummus! Low FODMAP, glutenvrij, lactosevrij en vegan.


Ingredients

Scale
  • 350 gram zoete aardappel
  • Sap van ½ citroen
  • 320 gram kikkererwten uit blik
  • 4 eetlepels tahin
  • 2 eetlepels olijfolie, met knoflook
  • 2 theelepels komijn
  • 1 theelepel gerookte paprika
  • Snuf Cayenne peper
  • Zout en peper

Instructions

  1. Snijd de zoete aardappel in blokjes en kook deze tot ze zacht zijn.
  2. Giet de kikkererwten af en spoel ze af met water.
  3. Verhit de olijfolie en doe hier een teentje knoflook bij als de olie warm is. Laat dit even meebakken. Haal dan de teen knoflook eruit en zet het vuur uit. Je kunt ook kant-en-klare knoflook olie gebruiken als je hier tegen kunt.
  4. Doe de zoete aardappel, kikkererwten, olijfolie, citroensap en tahin bij elkaar en voeg de kruiden toe. Pureer alles met een staafmixer. Voeg water of wat extra olijfolie als de humus te droog is. Proef de hummus en breng eventueel extra op smaak met peper en zout of de andere kruiden
  5. Serveer de zoete aardappel hummus met (glutenvrij) brood/crackers, gesneden groenten zoals wortel of komkommer of tortilla chips

Notes

1/8ste deel van deze zoete aardappel hummus is low FODMAP. Zoete aardappel is low FODMAP tot 70 gram per portie, kikkererwten uit blik zijn low FODMAP tot 40 gram per portie, tahin is low FODMAP tot 20 gram (1 el) per portie.

  • Prep Time: 40 min
  • Category: Dips & sauzen
  • Method: Blenden
  • Cuisine: Midden-Oosters

Keywords: low FODMAP hummus, zoete aardappel hummus, low FODMAP zoete aardappel hummus

Did you make this recipe?

Tag @karlijnskitchen on Instagram and hashtag it #karlijnskitchen

Zoete aardappel hummus - Karlijnskitchen.com

Samen gaan we voor buikpijnvrij!

Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!

Gelukt! Check je e-mail voor je gratis e-book!

There was an error submitting your subscription. Please try again.

Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit

Filed Under: Low FODMAP sauzen en spreads, Recepten Tagged With: aardappel, bijgerecht, Glutenvrije recepten, Koningsdag, lactosevrij, vegan

Previous Post: « Glutenvrije zachte pretzels
Next Post: 5x recept met gierst (low FODMAP, glutenvrij) »

Reader Interactions

Comments

  1. Maaike

    januari 12, 2021 at 1:13 pm

    Heeeeeerlijk!!

    ★★★★★

    Beantwoorden
  2. Nadine

    januari 25, 2022 at 11:37 pm

    Ik smeer deze werkelijk op alles! Top hummus!

    Beantwoorden
    • Karlijn

      januari 27, 2022 at 9:06 pm

      Super om te horen :)

      Beantwoorden
  3. Nadine

    januari 26, 2022 at 4:05 pm

    Heeerlijk! Enig idee hoe lang dit ongeveer goed blijft in de koelkast?

    ★★★★★

    Beantwoorden
    • Karlijn

      januari 27, 2022 at 9:06 pm

      Je kunt de hummus 3 dagen bewaren in de koelkast!

      Beantwoorden
  4. Vera

    februari 18, 2022 at 10:24 am

    Hooi!
    Ik verdraag kikkererwten heel slecht, maar vind hummus ( zoals deze!) zo lekker! Ik weet dat je de kikkerwten natuurlijk niet kunt vervangen ( dan lijkt het me geen hummus meer?), maar heb je wellicht tips ? ( ik hou me al aan jouw eerder benoemde natuurlijk!)

    ★★★★

    Beantwoorden
    • Karlijn

      februari 18, 2022 at 11:16 am

      Nee, helaas niet echt :( Zoals je zelf al zegt wordt hummus zonder kikkererwten lastig.

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Primary Sidebar

Download mijn gratis e-book!

Volg Karlijn’s Kitchen

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Footer

.

  • Het FODMAP dieet – de basis
  • Cookieverklaring
  • Privacyverklaring
  • Samenwerkingen disclaimer
  • Meal Planning e-book
  • FODMAP familie favorieten e-book
  • Karlijn’s Kitchen shop
  • Karlijn’s Kitchen Facebook community

Copyright © 2022 Karlijn's Kitchen on the Foodie Pro Theme