Description
Met goede ingrediënten heb je niet veel nodig voor een perfect gerecht. Dat geldt ook voor deze Italiaanse salade met burrata en parmaham, ook low FODMAP
Ingredients
Scale
- rucola of gemengde sla
- 1 burrata (of 1 bol buffelmozzarella)
- 100 gram parmaham
- 2 tomaten
- 50 gram zwarte olijven
- Scheutje olijfolie
- Balsamico crème (of gewone balsamico als je dit niet hebt)
- Peper en zout
Instructions
- Verdeel de rucola over twee borden.
- Snijd de burrata doormidden en leg deze in het midden van de borden.
- Snijd de parmaham in stukjes en de tomaat in partjes.
- Verdeel de parmaham, de tomaat en de zwarte olijven over de salade.
- Sprenkel wat olijfolie en balsamico crème over de salade en breng verder op smaak met peper en zout.
Opmerkingen
*Burrata is niet getest en bevat redelijk wat lactose. Mozzarella is wel low FODMAP. Dus als je niet goed tegen lactose kunt, kun je dat het beste gebruiken.
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Category: Bijgerecht
- Method: Snijden
- Keuken: Internationaal