*Ik maakte zelf pompoenpuree van in blokjes gesneden pompoen. Ik kookte 400 gram pompoenblokjes in een pan met een laagje water, zodat de pompoen net onder water staat, en een snufje zout. Kook tot de pompoenblokjes helemaal zacht zijn. Giet ze af en laat goed uitlekken. Maak de pompoen dan tot puree met een keukenmachine of staafmixer. Lees de informatie bovenaan deze blogpost over welke soorten pompoen low FODMAP zijn.

**Let op: deze bouillonblokjes zijn niet glutenvrij, want ze bevatten tarwe. Bij het FODMAP dieet is een klein beetje tarwe toegestaan, dus als je low FODMAP eet is dit geen probleem. Moet je strict glutenvrij eten? Kies dan een bouillonblokje dat ook glutenvrij is.