Deze blog bevat affiliatelinks. Lees hier meer over wat affiliatelinks zijn en waarom ik ze gebruik.
Low FODMAP zalm uit de oven met maple syrup
Een heerlijk recept voor low FODMAP zalm uit de oven met ahornsiroop en sojasaus. Met slechts 4 simpele ingrediënten is dit recept makkelijk te bereiden.
Het is het perfecte hoofdgerecht voor bij een feestelijk diner, zoals het kerstdiner.
Je hebt maar 5 minuten nodig om dit recept voor te bereiden. Dan kan de zalm de oven in en is het alleen wachten tot hij gaar is. Easy-peasy!
De ingrediënten van de zalm met ahornsiroop en sojasaus
Ik maak low FODMAP zalm met maple syrup en sojasaus met de volgende simpele ingrediënten:
- Zalmfilets: dit recept is voor twee personen, maar je kunt de ingrediënten makkelijk verdubbelen of keer drie doen om dit recept voor 4 of 6 personen te maken.
- Ahornsiroop: de maple syrup geeft de zalm een lichtzoete smaak en een mooie glanzende glazuur.
Sojasaus: gebruik glutenvrije sojasaus als je dit recept glutenvrij wilt maken. Voor het FODMAP-dieet hoef je geen glutenvrije sojasaus te gebruiken. - Mosterd: ik gebruik low FODMAP Dijon-mosterd.
- Geraspte gember: optioneel kun je wat geraspte verse gember aan de glazuur toevoegen.
- Sesamzaadjes: ik strooi op het einde nog wat sesamzaadjes over de zalm heen.
Zo kan je de zalm serveren
Deze zalm is perfect voor een hoofdgerecht bij een dinertje. Lekker om te serveren met wat rijst of gebakken aardappeltjes uit de oven.
En met verschillende groenten, zoals:
- Low FODMAP groene salade
- Low FODMAP sperziebonen ovenschotel
- Low FODMAP spinazie à la crème
- Low FODMAP wortelsalade
- Wortel, pastinaak en zoete aardappel uit de oven
Low FODMAP zalm uit de oven met maple syrup
- Totale bereidingstijd: 25 minuten
- Porties: 2 1x
- Dieet: Glutenvrij
Description
Een simpel recept voor zalm uit de oven met een glazuur van ahornsiroop en sojasaus. Met maar 4 ingrediënten. Met glutenvrije optie.
Ingrediënten
- 2 zalmfilets
- 20 g ahornsiroop
- 1 el sojasaus*
- 1 tl mosterd
- Optioneel: 1 tl geraspte verse gember
- Optioneel: sesamzaadjes voor garnering
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng de ahornsiroop, sojasaus en mosterd in een kom. Voeg ook de verse gember toe als je die gebruikt.
- Vet een ovenschaal in en leg de zalm erin. Verdeel de helft van de ahornsiroop over de zalm. Bewaar de rest voor later.
- Bak de zalm voor 15-20 minuten in de oven.
- Bestrijk de zalm 5 minuten voor het einde van de baktijd met de rest van de glazuur.
- Serveer meteen.
- Bereidingstijd: 25 min
- Category: Dinner
- Method: Oven
- Keuken: International
Laat je het me weten als je dit recept gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.