Ik heb me toch een super lekker en simpel recept voor je vandaag. Ik maakte low FODMAP zalm teriyaki! Met slechts een handjevol ingrediënten maak je zelf teriyakisaus en zet je een heerlijk visgerecht op tafel.

Hoe maak je zelf low FODMAP teriyakisaus?

Zelf teriyakisaus maken is eigenlijk hartstikke simpel. Je hebt er 5 ingrediënten voor nodig:

• Sojasaus: voor het FODMAP dieet kun je gewone sojasaus gebruiken. Gewone sojasaus is alleen niet glutenvrij. Moet je strikt glutenvrij eten? Kies dan voor een glutenvrije sojasaus. Bijvoorbeeld deze van Go-Tan.
• Donkere basterdsuiker
• Ahornsiroop: ik gebruikte deze van Albert Heijn.
• Sesamolie: ik gebruikte deze van Albert Heijn.
• Geraspte verse gember

Daarnaast gebruik je een beetje water om de saus te verdunnen. Verder is het maken van dit recept niet meer dan alle ingrediënten voor de saus door elkaar roeren.

De zalm hier doorheen halen en vervolgens 15-20 minuten bakken in de oven. En geloof me, het is echt super lekker!

Waarmee kun je de low FODMAP zalm teriyaki serveren?

Zalm teriyaki is heerlijk om te serveren met wat low FODMAP gewokte groenten en rijst of noedels. Of serveer er frietjes en een lekkere salade bij.

In de zomer met warm weer als ik zin heb in een lichte maaltijd eet ik deze zalm wel eens met een lekkere salade erbij. Bijvoorbeeld deze zelfgemaakte Griekse salade.

Low FODMAP zalm teriyaki

---

5 Sterren 4 Sterren 3 Sterren 2 Sterren 1 Sterren

No reviews

• Auteur: Karlijn
• Totale bereidingstijd: 25 min
• Porties: 2 1x
• Dieet: Lactose-arm

Print recept

Pin Recept

Description

Low FODMAP zalm teriyaki uit de oven met zelfgemaakte teriyakisaus. Met glutenvrije optie. 5 minuten voorbereidingstijd. Lactosevrij

---

Ingrediënten

Scale 1x2x3x

• 2 zalmfilets op huid
• 4 el sojasaus*
• 1 tl donkere basterdsuiker
• 1 tl ahornsiroop
• 1 tl geraspte gember
• 1/2 tl sesamolie
• 2 el water

Kookstand Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en roer goed door elkaar.
3. Haal de zalmmoten door de saus heen aan beide kanten.
4. Leg ze in een ovenschaal.
5. Giet de rest van de saus over de zalm.
6. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie.
7. Bak de zalm voor 15 tot 20 minuten in de oven tot de zalm gaar is.
8. Serveer meteen. 

Opmerkingen

*Gebruik glutenvrije sojasaus om dit recept glutenvrij te maken. 

• Voorbereidingstijd: 5 min
• Bereidingstijd: 20 min
• Category: Diner
• Method: Oven
• Keuken: Aziatisch