Voor het weekmenu van deze week ben ik diep de archieven van Karlijn’s Kitchen ingedoken om een aantal oude recepten voor jullie tevoorschijn te toveren. Recepten die veel mensen misschien niet meer zomaar tegenkomen op mijn blog, omdat ze vrij ver weggestopt zijn, maar wel hele lekkere gerechten! Dit was in de tijd dat ik de foto’s voor mijn blog nog maakte met mijn telefoon, dus let niet op de donkere foto’s 🙂

Ik ben heel benieuwd of jullie een van deze gerechten al wel eens gemaakt hebben of dat je ze nog nooit eerder bent tegen gekomen op mijn blog!

Maandag – Taco salade met gerookte kip

Dit recept ontstond uit de ultieme frustratie van taco’s die in stukken breken en sindsdien eet ik mijn taco’s eigenlijk nooit meer normaal. Ik breek ze altijd in stukken en meng ze dan door de tacovulling heen. Een perfecte oplossing en net zo lekker!

Dinsdag – Low FODMAP falafel

Deze weekmenu’s zijn voor mij ook heel fijn. Ze herinneren me eraan dat ik de oude recepten op mijn blog vaker moet maken. Deze low FODMAP falafel balletjes zijn zó ontzettend lekker. Ik denk dat ik deze heel binnenkort weer ga maken en dan eten in een glutenvrije pita. Hmmmm!

Woensdag – Rijstnoedels met kip

Dit is een simpel recept van mijn moeder. Thuis aten we dit bijna elke week, omdat het super makkelijk is om te maken én gewoon hartstikke lekker is!

Donderdag – Turkse ovenschotel

Deze Turkse ovenschotel was een van de eerste recepten op mijn blog. Ik hou énorm van de Turkse keuken en ik vind niets lekkerder dan een heerlijk Turks gerecht met pilav erbij. Dit is er zo eentje. Simpele ingrediënten, maar zó lekker!

Vrijdag – Risotto met zoete aardappel

Ik weet niet wat ik dacht toen ik deze foto’s maakte, want het gerecht ziet er op de foto echt niet uit, maar het is ontzettend lekker. Negeer gewoon de foto’s even en maak dit. Je gaat er geen spijt van krijgen!

Dat was het weekmenu voor deze week! Heb jij een van deze gerechten al eens gemaakt of welke wil je een keer proberen?