Deze blog bevat affiliatelinks. Lees hier meer over wat affiliatelinks zijn en waarom ik ze gebruik.
Glutenvrije Oreo Wafels
Sommige recepten hebben maar weinig uitleg nodig. Wafels met oreo’s en slagroom. What else do I need to say 😉
Goddelijk! Ik vind ze perfect als verjaardagsontbijt, vader- of moederdag ontbijt (voor volgend jaar dan :P) of om gewoon voor jezelf te maken als genietmomentje.
Met deze glutenvrije oreo wafels maak je bíjna iedereen gelukkig!
Albert Heijn heeft sinds kort deze glutenvrije en lactosevrije “oreo’s” in het glutenvrije assortiment.
Er zijn meerdere merken glutenvrije oreo’s, maar check daar altijd even of ze ook low FODMAP zijn. Die van Albert Heijn zijn in ieder geval low FODMAP.
Laat je het me weten als je mijn glutenvrije Oreo wafels gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.
Print
Glutenvrije Oreo Wafels
- Totale bereidingstijd: 15 mins
- Porties: 6 1x
Description
Sommige recepten hebben geen uitleg nodig. Glutenvrije Oreo wafels met slagroom. Low FODMAP en lactosevrij. Dit MOET je proberen!
Ingrediënten
Voor de wafels
- 200 gram glutenvrij zelfrijzend bakmeel (ik gebruikte deze van Albert Heijn)
- Snufje zout
- 1 zakje vanille suiker
- 160 ml lactosevrije melk
- 2 eieren
- 60 gram roomboter of margarine (voor geheel lactosevrij), gesmolten
- 120 ml water
- 2 el cacaopoeder
- 6 glutenvrije “oreo’s” (double cookies van Albert Heijn), in stukjes gebroken)
- Een wafelijzer (ik heb dit leuke low budget wafelijzer
Voor de topping
- Lactosevrije slagroom (ik gebruikte die van MinusL)
- Meer glutenvrije oreo’s
Instructions
- Zet het wafelijzer aan, zodat het op kan warmen
- Doe het zelfrijzend bakmeel, een snufje zout, de vanille suiker en het cacaopoeder bij elkaar in een kom en roer door elkaar.
- Voeg de melk, eieren, roomboter en het water een voor een toe terwijl je steeds goed roert.
- Breek de oreo’s in hele kleine stukjes en roer deze door het beslag.
- Gebruik een bakkwastje en een beetje boter of olie om het wafelijzer in te vetten.
- Giet het beslag in het wafelijzer en bak de wafels tot ze gaar zijn. Bij mij duurde dit ongeveer 5 minuten.
- Serveer de wafels met slagroom en oreo’s.
- Voorbereidingstijd: 10 mins
- Bereidingstijd: 5 mins
Laat je het me weten als je dit recept gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.
8 reacties
Wat is dat lekker, verse wafels! Zo vers eet ik ze anders nooit! En ondanks dat ze minder zoet zijn dan uit de winkel smult het hele gezin ervan mee…ga ik vaker maken. Bereiding is eenvoudig en kost weinig tijd.
Fijn om te horen dat je er van genoten hebt 🙂
Dag,
Het ziet er heerlijk uit!
Ik heb een vraag: zit in roomboter geen lactose?
Ik begin in januari met het Fodmap-dieet en ben me vast aan het oriënteren.
Groetjes,
Leonie
Hi Leonie, in roomboter zit een heel klein beetje lactose. Maar de meeste mensen met een lactose-intolerantie kunnen dit wel verdragen en daarom is het ook low FODMAP. In deze blog kun je er meer over lezen: https://www.karlijnskitchen.com/nl/is-boter-lactosevrij/
kunnen deze wafels ook gemaakt worden zonder de cacaopoeder en de oreokoekjes of krijg je dan heel andere verhoudingen?
Dat kan wel!
Hallo, ik heb dit weekend het recept geprobeerd, maar helaas was het deeg te vloeibaar om wafels mee te bakken. En ja, we hebben jou handleiding gevolgd. Erg jammer van de moeite en de ingrediënten. Heb je het recept zelf uitgeprobeerd? Het resultaat op de foto lijkt niet op wat ik heb.
Hoi Iris, natuurlijk heb ik recept uitgeprobeerd, anders zou ik het niet op mijn website plaatsen. Wat gek dat het beslag zo vloeibaar is, dat heb ik nooit gehad. Heb je een andere soort glutenvrij bloem gebruikt? En heb je de melk, eieren, roomboter en water een voor een toegevoegd en tussendoor goed geroerd? Wat goed is om te doen is om het water beetje bij beetje toe te voegen. Als je merkt dat het beslag al de juiste consistentie heeft, dan kun je wat minder water toevoegen.