Description
Probeer deze low FODMAP oeuf en cocotte met zalm uit de oven voor de paasbrunch of het ontbijt! Simpel om te maken & glutenvrij.
Ingredients
Scale
- 1 el boter
- 100 g gerookte zalm
- 4 tl lactosevrije crème fraîche
- 1 el verse dille
- 2 stengels lente-ui, het groene gedeelte
- 4 eieren
- Een snuf peper
- Een snuf zout
- 4 schaaltjes
- Een grote ovenschaal
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Vet de schaaltjes in met boter.
- Snijd de zalm in kleine reepjes en verdeel over de bodem van de schaaltjes.
- Verdeel de crème fraîche over de vier schaaltjes.
- Hak de dille fijn en snijd de lente-ui in ringetjes. Houd een handje apart voor de garnering.
- Verdeel de rest van de dille en bosui over de schaaltjes.
- Breek boven elk schaaltje een ei.
- Bestrooi met wat peper en zout.
- Vul de ovenschaal met een laagje water en zet de schaaltjes in de ovenschaal. Het water moet tot ongeveer halverwege de schaaltjes komen.
- Bak de eieren voor 10-15 minuten in de oven. Serveer warm.
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Bereidingstijd: 10 min
- Category: Ontbijt
- Method: Oven
- Keuken: Frans
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1
- Calorieën: 142
- Vet: 10
- Koolhydraten: 1
- Eiwit: 11
Trefwoorden: glutenvrije oeuf en cocotte, lactosevrije oeuf en cocotte, low FODMAP oeuf en cocotte, low FODMAP gebakken eieren uit de oven
