• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Karlijn's Kitchen

  • Start hier
    • Het FODMAP dieet – de basics
    • FODMAP startersgids
    • Maak je eigen low FODMAP recepten gids
    • FODMAP kookboeken
  • FODMAP info
    • Info & tips
    • Reistips & hotspots
    • Reviews
    • Eetdagboeken & menu’s
    • Persoonlijk
  • Recepten
    • Alle recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoortjes
    • Lunch
    • Diner
    • Bijgerechten
    • Dessert
    • Taart & zoetigheid
    • Soepen
    • Salades
    • Sauzen & spreads
  • Type gerecht
    • Aardappelrecepten
    • Rijstrecepten
    • Pastarecepten
    • Noedelrecepten
    • Ovenschotels
    • Vleesgerechten
    • Kipgerechten
    • Visgerechten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
  • Thema’s
    • Pompoenrecepten
    • Sinterklaasrecepten
    • Kerstrecepten
    • Oud & Nieuw
    • Valentijnsrecepten
    • Paasrecepten
    • Oranje recepten
    • BBQ recepten
  • Shop
    • Boodschappen e-book
    • Meal planning e-book
    • Familiefavorieten e-book
    • FODMAP kookboeken
    • FODMAP supplementen
    • FODMAP snacks
    • FODMAP producten
    • FODMAP bakproducten
    • Mijn account
    • Winkelwagen
  • Contact
    • Over mij
    • Samenwerken
  • English
- Home » Recepten » Taart & zoetigheid » Low FODMAP lemon curd crumble bars
low FODMAP lemon curd crumble bars - karlijnskitchen.com

Low FODMAP lemon curd crumble bars

juli 1, 2017 By Karlijn 4 Comments

Bakken blijft een van de dingen die ik het leukst vindt om te doen. Taarten, cakes en koekjes zijn mijn favoriete dingen om te eten tijdens een genietmomentje en die maak ik daarom ook regelmatig. Het recept van vandaag is een soort samenvoeging van twee recepten die al op mijn site te vinden zijn. Ik maakte namelijk low FODMAP lemon curd crumble bars. De basis van dit recept is hetzelfde als de blauwe bessen crumble bars en in plaats van blauwe bessen heb ik er dit keer zelfgemaakte lemon curd in gedaan. Hiermee krijg je heerlijke frisse crumble bars die perfect zijn voor de zomer!

Laat je het me weten als je mijn low FODMAP lemon curd crumble bars gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen. 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
low FODMAP lemon curd crumble bars - karlijnskitchen.com

Low FODMAP lemon curd crumble bars


★★★★★

5 from 2 reviews

  • Author: Karlijn
  • Total Time: 1 hour 10 mins
Print Recipe
Pin Recipe

Description

Heerlijke low FODMAP lemon curd crumble bars! Perfect om te serveren op een feestje of gewoon bij de koffie in de zomer. Glutenvrij.


Ingredients

Scale

Voor de bodem en de crumble

  • 400 gram glutenvrij zelfrijzend bakmeel (ik gebruikte die van Albert Heijn)
  • 210 gram koude boter
  • 200 gram kristalsuiker
  • 1 ei, op kamertemperatuur
  • Snufje zout
  • Een vierkante bakvorm van 26 cm

Voor de lemon curd laag

  • Een keer het recept voor lemon curd

Instructions

  1. Maak eerst de lemon curd volgens de aanwijzingen in het recept. Zet de lemon curd daarna opzij om af te koelen. Blijf tijdens het afkoelen af en toe roeren. Je kunt de lemon curd eventueel ook al een dag van te voren maken.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  3. Snijd de boter in blokjes en doe dan alle ingrediënten voor de bodem/crumble bij elkaar in een kom. Kneed met je handen tot je een deeg hebt. Zorg dat de boter goed vermengd is en er geen grote stukken boter meer in het deeg zitten. Het deeg hoort vrij kruimelig te blijven.
  4. Bekleed een bakvorm met bakpapier en verdeel de helft van het kruimeldeeg over de bodem. Druk het goed aan met je vingers.
  5. Verdeel de lemon curd over de bodem.
  6. Verdeel de andere helft van het kruimeldeeg over de lemon curd. Bak de crumble bars voor 35-40 minuten in de oven. De crumble bars zijn goed als de bovenkant licht gebruind is.
  7. Laat de crumble bars helemaal afkoelen in de bakvorm. De bars kunnen een beetje kruimelig zijn en als je ze niet geheel laat afkoelen voor je ze uit de vorm haalt, kunnen ze uit elkaar vallen.
  8. Je kunt de low FODMAP lemon curd crumble bars zo serveren, maar ze zijn ook heerlijk met wat lactosevrije slagroom.

Notes

Omdat deze crumble bars vrij veel suiker en vet bevatten is het advies om niet meer dan 1 crumble bar per portie te eten.

  • Prep Time: 30 mins
  • Cook Time: 40 mins

Did you make this recipe?

Tag @karlijnskitchen on Instagram and hashtag it #karlijnskitchen

low FODMAP lemon curd crumble bars - karlijnskitchen.com

Samen gaan we voor buikpijnvrij!

Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!

Gelukt! Check je e-mail voor je gratis e-book!

There was an error submitting your subscription. Please try again.

Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit

Filed Under: Recepten, Taart & zoetigheid Tagged With: Glutenvrije recepten, lactose-arm, Pasen

Previous Post: « Low FODMAP pulled chicken tortilla’s met coleslaw
Next Post: Low FODMAP chia pudding met ananas en kokosflakes »

Reader Interactions

Comments

  1. Lies Labee

    januari 18, 2018 at 2:07 pm

    Ik heb deze als taart gemaakt. Was een groot succes!

    Beantwoorden
    • Karlijn Wever

      januari 18, 2018 at 5:54 pm

      Super goed idee!

      Beantwoorden
  2. Henriette

    juli 10, 2019 at 12:35 pm

    Lemon curd zo makkelijk te merken en wat lekker. Ook hiermee een grote en wat eenpersoons taartjes gemaakt. Heerlijk geworden. Een echte aanrader.

    ★★★★★

    Beantwoorden
  3. Eva

    oktober 18, 2019 at 12:21 pm

    Mega lekker en makkelijk te maken! (Met een potje lemon curd, ipv zelfgemaakt)
    Ze vielen ook bij m’n ouders (die alles mogen eten) enorm in de smaak!

    ★★★★★

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Primary Sidebar

Download mijn gratis e-book!

Volg Karlijn’s Kitchen

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Footer

.

  • Het FODMAP dieet – de basis
  • Cookieverklaring
  • Privacyverklaring
  • Samenwerkingen disclaimer
  • Meal Planning e-book
  • FODMAP familie favorieten e-book
  • Karlijn’s Kitchen shop
  • Karlijn’s Kitchen Facebook community

Copyright © 2022 Karlijn's Kitchen on the Foodie Pro Theme