Ben je er nog niet uit wat je dit jaar gaat koken voor Kerst? Of vind je het lastig om een geheel low FODMAP kerstmenu samen te stellen? Geen zorgen!

Ik heb dit jaar een paar low FODMAP kerstmenu’s voor je uitgedacht. Ik deelde eerder al ideeën voor een Italiaans low FODMAP kerstmenu, vandaag gaan we voor een klassiek kerstmenu. Echte klassiekers die vaak geserveerd worden bij een kerstdiner, maar dan low FODMAP! 

Klassiek low FODMAP kerstmenu

Voorgerechten

Serveer als voorgerecht low FODMAP carpaccio. Deze klassieker vind bijna iedereen lekker en kan altijd!

Of ga voor vis en serveer deze super makkelijke low FODMAP garnalen cocktail.

Ook altijd goed zijn pasteitjes met ragout. Hmm, ik ben er dol op! 

Hoofdgerechten

Varkenshaas is een populair gerecht voor het Kerstdiner. Deze gevulde varkenshaas met pesto, mozzarella en parmaham is extra lekker en heel snel gemaakt. Lekker om te serveren met aardappeltjes en haricots verts gewikkeld in spek. 

Of wat dacht je van varkensrollade met champignonroomsaus, ook een klassieker! Lekker met zelfgemaakte pommes duchesse.

Een andere klassieker met kip is glutenvrije kip cordon blue. Daarbij kunnen zelfgemaakte aardappelkroketjes niet ontbreken!

Liever vegetarisch? Ga dan voor deze gevulde spaghetti pompoen met spinazie en geitenkaas

Risotto kan ook heel goed bij het Kerstdiner. Voor een vegetarische risotto zijn deze risotto met spinazie pesto of citroen risotto een hele goede optie. 

Low FODMAP kerstmenu: desserts

En dan natuurlijk het dessert, mijn favoriete onderdeel van het kerstdiner. Wat dacht je van een klassieke crème brûlée?

Of deze bite-sized chocolate chip cheesecakes? Lekker met wat fruit erbij en perfect voor als je niet superveel honger meer hebt. 

Kies voor een all-time favoriet dessert: tiramisu! Inmiddels staan er drie verschillende varianten op de blog: tiramisu met aardbeien, klassieke tiramisu of speculaas tiramisu! Tiramisu valt bij bijna iedereen in de smaak.  

Of ga voor extra fancy met deze citroen meringue taartjes!

Wil je nog een soepje bij je kerstdiner serveren? Kijk dan eens naar deze low FODMAP soeprecepten voor bij het voorgerecht. Geen zin om een uitgebreid diner te maken? Dan kun je natuurlijk ook altijd nog low FODMAP gourmetten. Ook daarvoor zijn genoeg low FODMAP opties te bedenken. 

Hopelijk heb je hier wat inspiratie uit opgedaan voor jouw low FODMAP kerstmenu dit jaar! Welke gerechten wil jij gaan maken met Kerst?