Description
Een zomerse low FODMAP chia pudding met ananas en kokosflakes. Een lekker fris en gezond ontbijtje voor de warme dagen. Low FODMAP, glutenvrij en lactosevrij
Ingredients
Scale
- 200 ml plantaardige melk (ik gebruik amandelmelk)
- 25 gram chiazaad
- 50 – 100 gram lactosevrije yoghurt
- 100 gram ananas
- 1 eetlepel kokosflakes
Instructions
- Doe de chiazaadjes samen met de melk in een kom en roer goed door elkaar. Zet een nacht in de koelkast.
- Neem een glazen potje of een glas en schep hier een laagje yoghurt in. Doe daar een laagje chiapudding bovenop en dan een laagje ananas. Herhaal dit tot de chiapudding op is.
- Top de pudding met nog wat meer ananas en een eetlepel kokosflakes.
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Category: Ontbijt
- Method: Koelkast
- Keuken: Nederland