low fodmap chia pudding met ananas - karlijnskitchen.com

Low FODMAP chia pudding met ananas en kokosflakes

Chia pudding is een ontbijtje dat ik al tijden wilde maken. Ik heb het een paar keer eerder geprobeerd, maar het wilde elke keer niet echt. Dit keer deed ik mijn chiazaadjes samen met de melk in een lage kom en liet ik ze de hele nacht in de koelkast staan en dat ging gelukkig goed. Het receptje dat ik maakte is een heerlijke zomerse low FODMAP chia pudding met ananas en kokosflakes!

Je kunt dit recept vrij gemakkelijk vegan maken door de lactosevrije yoghurt weg te laten of door in plaats van lactosevrije yoghurt kokosyoghurt te gebruiken. Ik raad dan wel aan om een plantaardige melk te gebruiken zonder kokos, anders kan het zijn dat de hoeveelheid kokos in dit recept te hoog wordt. Kokos is namelijk maar beperkt low FODMAP. 

Laat je het me weten als je mijn low FODMAP chia pudding gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
low fodmap chia pudding met ananas - karlijnskitchen.com

Low FODMAP chia pudding met ananas en kokosflakes


  • Auteur: Karlijn
  • Totale bereidingstijd: 5 min
  • Porties: 1 1x

Description

Een zomerse low FODMAP chia pudding met ananas en kokosflakes. Een lekker fris en gezond ontbijtje voor de warme dagen. Low FODMAP, glutenvrij en lactosevrij


Ingredients

Scale
  • 200 ml plantaardige melk (ik gebruik amandelmelk)
  • 25 gram chiazaad
  • 50100 gram lactosevrije yoghurt
  • 100 gram ananas
  • 1 eetlepel kokosflakes

Instructions

  1. Doe de chiazaadjes samen met de melk in een kom en roer goed door elkaar. Zet een nacht in de koelkast.
  2. Neem een glazen potje of een glas en schep hier een laagje yoghurt in. Doe daar een laagje chiapudding bovenop en dan een laagje ananas. Herhaal dit tot de chiapudding op is.
  3. Top de pudding met nog wat meer ananas en een eetlepel kokosflakes.
  • Voorbereidingstijd: 5 min
  • Category: Ontbijt
  • Method: Koelkast
  • Keuken: Nederland

Trefwoorden: chia pudding, lactosevrije chia pudding, low FODMAP chia pudding

low fodmap chia pudding met ananas - karlijnskitchen.com

Samen gaan we voor buikpijnvrij!

Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!

Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit
Gearchiveerd onder:

2 Comments

  • Wouke schreef:

    Buiten het feit dat chia zaad gezond is had ik er niet veel mee…tot nu toe dan. Het is een lekker, maar ook een erg leuk recept! Ik ben van de variatie, dus heb ‘m ook gemaakt met kaneel en plakjes banaan, heerlijk! Bovendien kon ik er moeiteloos mijn ochtend op het werk mee doorkomen, heel voedzaam dus!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating