Koolhydraatarme kipshoarma in een slawrap of slaschuitje. Low FODMAP en geschikt voor het SIBO-dieet. Glutenvrij en lactose-arm.

Scale

Voor de shoarmakruiden

Voor de yoghurtdressing

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Meng alle kruiden voor de shoarmakruiden door elkaar in een kommetje. Zet opzij.
Snijd de kipdijfilet in stukjes. Doe de kipdijfilet in een kom. Voeg een scheutje olijfolie toe en de shoarmakruiden. Roer goed door elkaar.
Verhit wat olijfolie in een pan en bak de kipdijfilet al omscheppend gaar.
Snijd de paprika, courgette en tomaten in kleine stukjes. En bak dit een paar minuten mee.
Voeg op het laatste moment de olijven toe en bak heel even mee.
Proef en breng eventueel op smaak met extra zout en peper.
Haal de slabladeren los, was ze goed en laat even uitlekken.
Verdeel ze over de borden.
Schep het kip-groente mengsel op de sla.
Snijd de avocado in blokjes en verdeel overheen.
Meng voor de yoghurtdressing yoghurt, mayonaise en citroensap door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer de kipshoarma slawraps met wat yoghurtdressing en geraspte kaas.

*Gebruik zelfgemaakte yoghurt als je het SIBO dieet volgt en in de 2e fase zit.

**Gebruik minstens 1 maand gerijpte kaas als je het SIBO dieet volgt en in de 2e fase zit.

Trefwoorden: koolhydraatarme kipshoarma, low FODMAP kipshoarma, glutenvrije kipshoarma, SIBO kipshoarma