Hi, ik ben Karlijn! Op Karlijn's Kitchen deel ik mijn recepten en mijn passie voor lekker eten. Ik heb PDS en ik eet low FODMAP en met mijn blog wil ik laten zien dat je ook met voedingsintoleranties heel gevarieerd en lekker kunt eten! 

Ik begon met het FODMAP dieet in 2014 toen er online nog bijna geen recepten te vinden waren en ook weinig informatie. In het begin was het heel erg zoeken en had ik het gevoel dat ik niets meer mocht eten. Gelukkig merkte ik al snel dat er met wat creativiteit nog heel veel mogelijk was en begon ik te experimenteren met low FODMAP recepten. Die ging ik online delen en zo ontstond Karlijn's Kitchen.

Nu, 4 jaar later, is Karlijn's Kitchen veel meer dan een uit de hand gelopen hobby en ik blog, schrijf en fotografeer nog steeds elke week met heel veel liefde nieuwe recepten voor jullie!