Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Homemade granola (low FODMAP)


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 van 2 reviews

  • Auteur: Karlijn
  • Totale bereidingstijd: 30 mins
  • Porties: 14 1x

Description

Wat is er lekkerder in de ochtend dan een kom yoghurt of kwark met knapperige zelfgemaakte granola? Het is heel makkelijk om te maken én met low FODMAP optie.


Ingredients

Scale
  • 300 gram speltvlokken (let op: speltvlokken zijn niet low FODMAP, vervang voor havervlokken om dit recept low FODMAP te maken)
  • 110 gram havermout
  • 30 gram walnoten
  • 30 gram ongezouten amandelen
  • 30 gram cranberries/rozijnen
  • 30 gram goji bessen (laat dit weg om het recept geheel low FODMAP te maken)
  • 30 gram lijnzaad
  • 20 gram kokosolie
  • 4 eetlepels maple siroop/ahorn siroop

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
  2. Meng alle droge ingrediënten door elkaar in een kom (het is het beste om het gedroogde fruit pas na het bakken toe te voegen)
  3. Smelt de kokosolie in de magnetron en voeg het dan toe aan de kom, samen met de maple siroop. Meng het goed door elkaar.
  4. Verdeel je granola mengsel over een bakplaat met bakpapier en zet het voor ongeveer 20 minuten in de oven. Roer het na 10 minuten nog even door elkaar zodat alles goed gebakken wordt. Houdt de granola goed in de gaten tijdens het bakken, want het kan makkelijk aanbranden
  • Voorbereidingstijd: 30 mins