Description
Een basisrecept voor glutenvrije wafels met lemon curd en aardbeien. Met glutenvrij bloem, lactosevrije melk en ei. Low FODMAP en lactosevrij.
Ingredients
Scale
- 200 g glutenvrij bloem (ik gebruik Schär Mix It Universal)
- 1 tl bakpoeder
- 1 snuf zout
- 2 el kristalsuiker
- 1 ei
- 200 ml lactosevrije melk
- 3 el zonnebloemolie
- Een wafelijzer
- Optioneel: lactosevrije Griekse yoghurt
- Optioneel: Lemon curd (recept of kant-en-klaar uit de winkel)
- Optioneel: Verse aardbeien
Instructions
- Roer glutenvrij bloem, bakpoeder, zout en suiker doorelkaar in een kom.
- Voeg het ei, de lactosevrije melk en de zonnebloemolie toe.
- Vet het wafelijzer in met olie met een kwastje of een bakspray.
- Vul de platen van het wafelijzer met beslag. Bak de wafels voor ongeveer 5-8 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Serveer de wafels met wat lactosevrije Griekse yoghurt, lemon curd en verse aardbeien.
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Bereidingstijd: 10 min
- Category: Ontbijt
- Method: Wafelijzer
- Keuken: Internationaal