Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Een schaal met tiramisu met aardbeien er bovenop

Glutenvrije aardbeien tiramisu


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 van 2 reviews

  • Auteur: Karlijn
  • Totale bereidingstijd: 3 uur en 40 min
  • Porties: 4-6 porties 1x
  • Dieet: Glutenvrij

Description

Glutenvrije tiramisu met aardbeien! Maak zelf deze zomerse tiramisu. Een perfect dessert om te delen. Low FODMAP en lactose-arm. 


Ingredients

Scale

Instructions

  1. Klop de slagroom stijf met 2 eetlepels suiker.
  2. Roer de mascarpone los in een kom met 1 tl vanille extract en 125 gram poedersuiker. Spatel de opgeklopte slagroom hier voorzichtig doorheen.
  3. Pureer 200 gram van de aardbeien met 2 eetlepels poedersuiker. Snijd de rest van de aardbeien door de helft en zet deze even opzij.
  4. Dip de helft van de lange vingers in het sinaasappelsap en leg deze op de bodem van een schaal.
  5. Verdeel hier de helft van het mascarpone mengsel eroverheen.
  6. Verdeel de gepureerde aardbeien over het mascarpone mengsel.
  7. Dip de andere lange vingers in het sinaasappelsap en leg deze bovenop de gepureerde aardbeien.
  8. Verdeel de andere helft van het mascarpone mengsel daaroverheen.
  9. Verdeel hier de gehalveerde aardbeien overheen.
  10. Zet de tiramisu 3 tot 4 uur in de koelkast om op te stijven.
  11. Bestrooi voor het serveren met wat poedersuiker.

Opmerkingen

*Aardbeien zijn opnieuw getest en zijn low FODMAP tot 65 gram per portie. Je kunt 1/4 van dit recept veilig in een keer eten en dan blijf je binnen de toegestane hoeveelheid aardbeien. 

  • Voorbereidingstijd: 40 min + 3 uur wachttijd
  • Category: Dessert
  • Method: Koelkast
  • Keuken: Italiaans