Deze blog bevat affiliatelinks. Lees hier meer over wat affiliatelinks zijn en waarom ik ze gebruik.
Glutenvrije knakworstjes in bladerdeeg
Als kind waren dit mijn absoluut favoriete borrelhapjes: knakworstjes in bladerdeeg of pigs in a blanket.
En deze hapjes zijn niet alleen bij kinderen favoriet. Ook als je ze bij volwassen op tafel zet, zijn ze vaak zo verdwenen.
Ik vond het daarom hoog tijd dat ik een low FODMAP en glutenvrije variant maakte van dit simpele maar populaire borrelhapje: glutenvrije knakworstjes in bladerdeeg!
Welke ingrediënten heb je nodig?
Dit recept is bijna te simpel voor woorden: je hebt alleen knakworstjes, bladerdeeg en een beetje eigeel nodig:
- Glutenvrij bladerdeeg: ik gebruik het glutenvrije bladerdeeg van Consenza. Dit is een van de weinige soorten bladerdeeg die ook geschikt is voor het FODMAP dieet.
Het bladerdeeg van Schär is bijvoorbeeld niet low FODMAP omdat het chicoreivezel bevat. Als je alleen glutenvrij moet eten, kun je dit wel gebruiken. - Knakworstjes: als je low FODMAP eet, zijn er een paar soorten knakworstjes die je kunt gebruiken. De magere party knaks van Unox zijn low FODMAP.
Daarnaast kunnen ook de Unox knaks en Unox runderknaks. Gebruik de party knaks in hun geheel of snijd de grotere worstjes door de helft.
Glutenvrije knakworstjes in bladerdeeg
- Totale bereidingstijd: 30 min
- Porties: 20 stuks 1x
- Dieet: Glutenvrij
Description
Een klassieker: glutenvrije knakworstjes in bladerdeeg. Heerlijk als borrelhapje op een feestje. Low FODMAP en lactosevrij.
Ingredients
- 1 blikje Unox magere party knaks
- 1 pakje glutenvrij bladerdeeg (ik gebruik Consenza)
- 1 eigeel
- Een beetje water
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op het aanrecht.
- Laat de knakworstjes uitlekken.
- Snijd ieder plakje in 3 driehoekige reepjes. Het kan zijn dat het reepje iets te breed is, snijd er dan een klein reepje vanaf.
- Leg op elk reepje bladerdeeg een worstje en plak de uiteinden aan elkaar vast met een beetje water.
- Leg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Klop het eigeel los en besmeer het bladerdeeg met wat eigeel.
- Bak de knakworstjes in bladerdeeg in de oven voor 17 tot 20 minuten.
- Haal de knakworstjes in bladerdeeg uit de oven en leg ze op een bord. Laat even afkoelen en serveer.
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Bereidingstijd: 20 min
- Category: Borrelhapje
- Method: Oven
- Keuken: Internationaal
Samen gaan we voor buikpijnvrij!
Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!
Laat je het me weten als je dit recept gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.
