Description
Zin om iemand te verrassen met lekkere brownies op de deurmat? Maak dan deze glutenvrije brievenbus brownies. Brownies die je met de post kunt versturen!
Ingredients
Scale
- 200 g pure chocolade
- 200 g ongezouten roomboter
- 200 g bruine basterdsuiker
- 150 g glutenvrij zelfrijzend bakmeel (of gewoon zelfrijzend bakmeel, als je ze voor iemand maakt die niet low FODMAP of glutenvrij eet)
- 4 eieren, op kamertemperatuur
- Een snuf zout
- Een bakvorm van 30×20 cm
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de bakvorm met bakpapier en vet de zijkanten in met wat boter.
- Doe de chocolade samen met de boter in een pannetje en smelt dit op laag vuur.
- Klop ondertussen de eieren met de suiker luchtig. Voeg hier al roerend de gesmolten chocolade en boter aan toe.
- Spatel vervolgens voorzichtig het zelfrijzende bakmeel en het zout erdoor.
- Stort 2/3 van het browniebeslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad. Bewaar 1/3 van het beslag voor de volgende portie*
- Bak de brownies in het midden van de oven in 20 minuten gaar. Laat volledig afkoelen en zet de brownies tot je ze verstuurt nog even in de koelkast.
Opmerkingen
*Wil je deze brownies maken om gewoon thuis op te eten? Doe dan al het beslag in de bakvorm en bak dit voor 30-35 minuten in de oven. Je krijgt dan wat dikkere brownies. Ik maakte deze brownies dunner, zodat ze door de brievenbus passen 😉
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Bereidingstijd: 20 min
- Category: Bakken
- Method: Oven
- Keuken: Amerikaans
