Description
Gezonde wafels gemaakt van havermout, ei, banaan en lactosevrije melk met rood fruit en poedersuiker. Een echt feest ontbijtje!
Ingredients
Scale
- 40 g havermeel (ik gebruik altijd deze Ultra Fine Oats)*
- 1 banaan, geprakt
- 1 ei
- 75 ml ongezoete amandelmelk (of een andere lactosevrije melk naar keuze)
- 20 g frambozen
- 20 g blauwe bessen
- Poedersuiker
- Wafelijzer (ik kocht dit leuke low budget wafelijzer)
- Bakspray
Instructions
- Meng in een kom havermout, geprakte banaan, ei, amandelmelk en een snufje zout.
- Zet het wafelijzer aan en spray beide platen goed in met bakspray (of vet ze in met olie of boter)
- Verdeel het mengsel over de twee wafelvormen. Doe het wafelijzer dicht en laat de wafels ongeveer 3 minuten bakken.
- Serveer de gezonde wafels met de blauwe bessen en frambozen en een beetje poedersuiker.
Opmerkingen
*Kies voor gecertificeerd glutenvrije havermout als je strict glutenvrij moet eten. Voor het FODMAP dieet is dit niet nodig. Je kunt ook gewone havermout vermalen tot meel.
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Bereidingstijd: 5 min
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Keuken: Nederlands