Deze blog bevat affiliatelinks. Lees hier meer over wat affiliatelinks zijn en waarom ik ze gebruik.
Glutenvrije gezonde wafels met rood fruit
Na maanden watertanden bij lekkere wafelrecepten die ik op allerlei blogs voorbij zag komen en twijfelen of ik ook een wafelijzer zou kopen, heb ik er ook een gekocht.
Een simpel wafelijzer die precies doet wat hij moet doen: wafels bakken! Nu kan ik zelf ook gaan experimenteren met allerlei gezonde (en minder gezonde) wafelrecepten!
Natuurlijk moest ik mijn wafelijzer meteen uitproberen en daarom maakte ik glutenvrije gezonde wafels als ontbijt.
De ingrediënten die ik gebruikte waren dezelfde als die ik normaal in banaan-ei-havermout pannenkoekjes doe en ik topte de gezonde wafels met poedersuiker en rood fruit. Een echt feest ontbijtje!
Gezonde Wafels met rood fruit
- Totale bereidingstijd: 10 min
- Porties: 1 1x
Description
Gezonde wafels gemaakt van havermout, ei, banaan en lactosevrije melk met rood fruit en poedersuiker. Een echt feest ontbijtje!
Ingredients
- 40 g havermeel (ik gebruik altijd deze Ultra Fine Oats)*
- 1 banaan, geprakt
- 1 ei
- 75 ml ongezoete amandelmelk (of een andere lactosevrije melk naar keuze)
- 20 g frambozen
- 20 g blauwe bessen
- Poedersuiker
- Wafelijzer (ik kocht dit leuke low budget wafelijzer)
- Bakspray
Instructions
- Meng in een kom havermout, geprakte banaan, ei, amandelmelk en een snufje zout.
- Zet het wafelijzer aan en spray beide platen goed in met bakspray (of vet ze in met olie of boter)
- Verdeel het mengsel over de twee wafelvormen. Doe het wafelijzer dicht en laat de wafels ongeveer 3 minuten bakken.
- Serveer de gezonde wafels met de blauwe bessen en frambozen en een beetje poedersuiker.
Opmerkingen
*Kies voor gecertificeerd glutenvrije havermout als je strict glutenvrij moet eten. Voor het FODMAP dieet is dit niet nodig. Je kunt ook gewone havermout vermalen tot meel.
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Bereidingstijd: 5 min
- Category: Ontbijt
- Method: Bakken
- Keuken: Nederlands
Trefwoorden: low FODMAP wafels, glutenvrije wafels, gezonde wafels
Samen gaan we voor buikpijnvrij!
Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!
Laat je het me weten als je dit recept gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.
2 reacties
Hallo Karlijn, ik weet niet of het aan mij ligt maar als ik op dit recept van de wafels op de linken klik dan word ik doorgelinkt naar Body en Fit sport, dat klopt niet echt denk ik. Bij de andere recepten zoals de scones kwam ik wel op de goede sites terecht.
Hee Tineke, ik heb het wafelijzer bij Body&Fit shop gekocht, dus daar linkte het naar. Ik zie dat ze dit wafelijzer inmiddels niet meer verkopen, dus ik zal de link even aanpassen!