• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Karlijn's Kitchen

  • Start hier
    • Het FODMAP dieet – de basics
    • FODMAP startersgids
    • Maak je eigen low FODMAP recepten gids
    • FODMAP kookboeken
  • FODMAP info
    • Info & tips
    • Reistips & hotspots
    • Reviews
    • Eetdagboeken & menu’s
    • Persoonlijk
  • Recepten
    • Alle recepten
    • Ontbijt
    • Tussendoortjes
    • Lunch
    • Diner
    • Bijgerechten
    • Dessert
    • Taart & zoetigheid
    • Soepen
    • Salades
    • Sauzen & spreads
  • Type gerecht
    • Aardappelrecepten
    • Rijstrecepten
    • Pastarecepten
    • Noedelrecepten
    • Ovenschotels
    • Vleesgerechten
    • Kipgerechten
    • Visgerechten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
  • Thema’s
    • Pompoenrecepten
    • Sinterklaasrecepten
    • Kerstrecepten
    • Oud & Nieuw
    • Valentijnsrecepten
    • Paasrecepten
    • Oranje recepten
    • BBQ recepten
  • Shop
    • Boodschappen e-book
    • Meal planning e-book
    • Familiefavorieten e-book
    • FODMAP kookboeken
    • FODMAP supplementen
    • FODMAP snacks
    • FODMAP producten
    • FODMAP bakproducten
    • Mijn account
    • Winkelwagen
  • Contact
    • Over mij
    • Samenwerken
  • English
- Home Β» Recepten Β» Ontbijt Β» Gezonde kwarktaart met citroen en kiwi
gezonde kwarktaart met citroen - karlijnskitchen.com

Gezonde kwarktaart met citroen en kiwi

augustus 22, 2018 By Karlijn 7 Comments

low FODMAP gezonde kwarktaart met citroen en kiwi

Na de twee succesvolle gezonde kwarktaart recepten die al op mijn blog staan (deze en deze), vond ik het weer eens tijd voor een nieuw recept, want gezonde taartjes die je als ontbijt kunt eten zijn er nooit genoeg!  Ik zeg daar geen nee tegen in ieder geval. Ik maakte een gezonde kwarktaart met citroen en kiwi, een koekjesbodem en lactosevrije kwark. Super fris en lekker!

Ik was bijna vergeten hoe dol ik ben op dit soort recepten. Mijn recept voor low FODMAP vezelrijke kwarktaart (gebaseerd op het bekende recept van Jelmer de Boer) heb ik een tijdje heel vaak gemaakt. Het is een super lekker taartje dat niet te zoet is en ik vind het heerlijk om als ontbijt te eten. Taart eten als ontbijt is gewoon zΓ³ leuk. Deze gezonde kwarktaart met citroen is een nieuwe favoriet. Door de kiwi en de citroen is het super fris en het smaakt voor mij echt als een traktatie. Heerlijk!

Laat je het me weten als je mijn gezonde kwarktaart met citroen en kiwi gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen. 

low FODMAP citroen kwarktaart met kiwi - karlijnskitchen.com

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
gezonde kwarktaart met citroen - karlijnskitchen.com

Gezonde kwarktaart met citroen


  • Author: Karlijn
  • Total Time: 4 uur 30 min
  • Yield: 6
Print Recipe
Pin Recipe

Description

Een gezonde kwarktaart met citroen en kiwi. Een fris en gezond kwartaartje dat heerlijk is om te eten als ontbijt. Low FODMAP, glutenvrij en lactosevrij.


Ingredients

Scale
  • 75 g low FODMAP koekjes (ik gebruikte de digestives van Schar)
  • 30 g kokosolie
  • 500 g lactosevrije kwark (ik gebruikte die van AH vrij van)
  • Rasp van Β½ citroen
  • Sap van Β½ citroen
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 velletjes gelatine
  • 2 kiwi’s of ander low FODMAP fruit naar keuze (als topping)
  • Springvorm van 18 cm

Instructions

  1. Verkruimel de koekjes in een keukenmachine (of doe ze in een plastic zakje en maak ze fijn met een deegroller).
  2. Smelt de kokosolie in een pannetje of in de magnetron. Doe de koekjes in een kom, voeg hier 1 el water aan toe en de gesmolten kokosolie. Schep goed door elkaar tot je een plakkerig mengsel hebt.
  3. Bekleed de springvorm met bakpapier. Verdeel het koekjesmengsel over de bodem en druk aan met de achterkant van een lepel. Zet de bodem in de koelkast, terwijl je verder gaat met de rest van het recept.
  4. Doe de kwark in een kom. Rasp de schil van Β½ citroen en pers de Β½ citroen uit. Voeg dit toe aan het kwarkmengsel. Voeg ook een zakje vanillesuiker toe. Roer alles door elkaar.
  5. Neem een kommetje met koud water en doe hier de velletjes gelatine in. Laat ze vijf minuten weken.
  6. Doe 5 el water in een steelpannetje. Knijp de gelatinevelletjes uit en doe ze ook in het steelpannetje. Verwarm dit op laag vuur tot de gelatinevelletjes zijn opgelost. Haal ze dan van het vuur.
  7. Laat de gelatine een klein beetje afkoelen en roer het dan door het kwarkmengsel.
  8. Verdeel het kwarkmengsel over de bodem in de springvorm. Strijk de bovenkant glad met een spatel.
  9. Zet de kwarktaart 3-4 uur in de koelkast om op te stijven of een hele nacht. Garneer daarna met low FODMAP fruit naar keuze. Ik gebruikte plakjes kiwi.
  • Prep Time: 4 uur 30 min
  • Category: Cake & taart
  • Method: Koelkast
  • Cuisine: Nederlands

Nutrition

  • Serving Size: 1 stukje (1/6)
  • Calories: 163
  • Fat: 8
  • Carbohydrates: 14
  • Fiber: 2
  • Protein: 8

Keywords: gezonde kwarktaart, low FODMAP kwarktaart, glutenvrije kwarktaart

Did you make this recipe?

Tag @karlijnskitchen on Instagram and hashtag it #karlijnskitchen

low FODMAP citroen kwarktaart met kiwi - karlijnskitchen.com

Samen gaan we voor buikpijnvrij!

Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!

Gelukt! Check je e-mail voor je gratis e-book!

There was an error submitting your subscription. Please try again.

Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit

Filed Under: Gezonde tussendoortjes, Ontbijt, Recepten Tagged With: cake & taart, cheesecake, Glutenvrije recepten, lactosevrij

Previous Post: « Bolcourgettes gevuld met rijst en feta
Next Post: Leven met PDS #1 – Ik voel me altijd dik »

Reader Interactions

Comments

  1. Rosina

    september 6, 2018 at 12:23 pm

    Zou het smaken om de kiwi te vervangen voor appel. Ik kan appel verdragen namelijk maar ik weet niet of dat lekker zou smaken?

    Beantwoorden
  2. Andrea

    april 3, 2019 at 8:31 am

    Hoi Karlijn ,
    Wat zou ik kunnen gebruiken om 30 g kokosolie mee te vervangen ?
    Het taartje lijkt me heerlijk trouwens :)
    Groetjes, Andrea.

    Beantwoorden
  3. Madelon

    augustus 24, 2019 at 6:48 am

    Makkelijk recept en het smaakt heerlijk!

    Beantwoorden
  4. Marjolein

    januari 2, 2020 at 8:48 pm

    Voor hoeveel personen is het recept?

    Beantwoorden
    • Karlijn

      januari 8, 2020 at 8:20 pm

      Voor 6 personen!

      Beantwoorden
  5. Mariet

    januari 18, 2020 at 1:15 pm

    Heerlijk!!!
    Heb gemaakt van griekse yoghurt en nog slagroom erdoor.
    Als verjaardagstaart gemaakt!

    Beantwoorden
    • Karlijn

      januari 20, 2020 at 7:59 am

      Dat klinkt super goed!

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Primary Sidebar

Download mijn gratis e-book!

Volg Karlijn’s Kitchen

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Footer

.

  • Het FODMAP dieet – de basis
  • Cookieverklaring
  • Privacyverklaring
  • Samenwerkingen disclaimer
  • Meal Planning e-book
  • FODMAP familie favorieten e-book
  • Karlijn’s Kitchen shop
  • Karlijn’s Kitchen Facebook community

Copyright © 2022 Karlijn's Kitchen on the Foodie Pro Theme