Description
Een gezond gehaktbrood van kippengehakt! Weinig calorieën, veel eiwitten en een heerlijke smaak. Lekker met aardappeltjes of rijst! FODMAP en glutenvrij
Ingredients
Scale
- 500 gram kippengehakt
- 100 gram runderrookvlees
- 1 rode paprika
- 1 ei
- 20 gram havermeel (of een andere soort meel)
- 30 gram geraspte kaas
- Zout, peper en peterselie
- Een cakevorm
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd de rode paprika in kleine stukjes.
- Meng in een kom kippengehakt, ei, havermeel, geraspte kaas en paprika door elkaar. Breng dit op smaak met zout, peper en peterselie.
- Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier.
- Bekleed de binnenkant van de bakvorm met plakjes rookvlees.
- Verdeel dan het gehakt mengsel over de vorm en vouw de plakjes rookvlees ook over de bovenkant van het gehaktbrood heen.
- Zet het gehaktbrood voor ongeveer 50 minuten in de oven.
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Bereidingstijd: 50 min
Voedingswaarden
- Portiegrootte: 1 plak (1/9)
- Calorieën: 130
- Vet: 8
- Koolhydraten: 2
- Eiwit: 13