Fodmap dieet voor vrienden en familie - Karlijnskitchen.com

Het FODMAP dieet voor vrienden en familie

Jij mag toch een heleboel dingen niet eten? Wat is dat nou ook alweer wat jij doet? Had je nou een gluten-intolerantie? Hoe gaat het nou eigenlijk met je dieet, mag je alweer wat meer eten?

Dit zijn dingen die ik vaak hoor in mijn omgeving. Veel mensen begrijpen niet zo goed wat een FODMAP dieet inhoudt en waarom je dit dieet volgt. 

Van andere fodmappers hoor ik vaak dat ze in hun omgeving op onbegrip stuiten rondom het FODMAP dieet. Ze krijgen vaak opmerkingen als: “Hoezo volg jij nou een dieet, dat is toch helemaal niet nodig?”,

“Ben je nu weer met zo’n nieuwe dieethype bezig?” of “Ach kom op, neem nou gewoon een beetje, een hapje kan toch geen kwaad?” 

In deze blog wil ik je vertellen hoe ik aan andere mensen uitleg wat het FODMAP dieet is en waarom ik zoveel dingen niet mag eten. Ik heb gemerkt dat ik, sinds ik het op deze manier uitleg, eigenlijk nooit meer rare reacties krijg, maar dat mensen juist interesse en begrip tonen.

Ik hoop dat deze uitleg je kan helpen om ook de mensen om je heen dit dieet te laten begrijpen. Ook deel ik mijn tips om eten bij vrienden en familie makkelijker te maken, voor de host en voor jezelf! 

Hoe leg je uit wat het FODMAP dieet is? 

Ik heb twee versies van mijn uitleg. Een korte versie als ik snel wil uitleggen waarom ik niet alles kan eten en een wat langere versie voor als mensen interesse tonen en er wat meer over willen weten:

De korte versie

Ik heb het Prikkelbare Darm Syndroom en daardoor heb ik heel snel last van buikklachten. Ik volg een medisch dieet, voorgeschreven door een dokter of diëtist, waarmee ik deze klachten kan verminderen en onder controle kan houden.

Dit is best een beperkend dieet, waardoor er verschillende voedselgroepen zijn die ik niet kan eten. Dingen die ik o.a. moet vermijden zijn ui, knoflook en tarwe. 

De lange versie

Als ik aan iemand moet uitleggen dat ik niet alles kan eten en iemand interesse toont, dan geef ik ze de langere versie van de uitleg: 

Ik heb het Prikkelbare Darm Syndroom en volg daarvoor het FODMAP dieet. PDS is een chronische darmaandoening waarbij je heel veel last hebt van buikklachten. Het FODMAP dieet is een medisch dieet dat wordt voorgeschreven door een dokter of diëtist om deze klachten onder controle te krijgen.

Aan het begin van het dieet sluit je verschillende voedselgroepen uit uit je dieet en zo probeer je je klachten te verminderen. Als je je klachten onder controle hebt, ga je die groepen een voor een testen om te kijken hoe je erop reageert.

Na deze tests weet je welke voedingsmiddelen bij jou klachten veroorzaken. 

Ik heb dit dieet doorlopen en ik weet nu op welke groepen ik reageer, maar er zijn verschillende dingen waar ik niet goed tegen kan en die ik dus moet blijven vermijden.

Voor mij zijn dit bijvoorbeeld ui, knoflook en tarwe. Dit zorgt ervoor dat ik best wel moet opletten met wat ik eet en vaak zelf mijn eigen eten meeneem, om te voorkomen dat ik per ongeluk iets verkeerds eet en klachten krijg. 

Ik noem het FODMAP dieet altijd een medisch dieet, dat wordt voorgeschreven door een dokter of diëtist, zodat mensen direct begrijpen dat het niet om een dieet gaat om af te vallen of een of andere dieethype, want dan wordt je vaak al snel niet meer serieus genomen. 

Wat als ze meer willen weten? 

Vooral voor mensen die dichtbij je staan, kan het fijn zijn om het FODMAP dieet nog iets beter te snappen dan de beknopte uitleg die ik hierboven heb gegeven.

Als je iemand meer wil uitleggen over waar FODMAP voor staat, wat FODMAPs zijn en welke dingen je allemaal wel en niet mag lezen, raad ik je aan om ze deze blogs te laten lezen: 

Fodmap dieet voor vrienden en familie - Karlijnskitchen.comEtentjes bij familie en vrienden

De volgende stap is natuurlijk als je bij iemand gaat eten en zij rekening moeten houden met jouw dieet bij het koken. Het laatste dat je wilt, is dat je bij iemand op een verjaardag of bij een etentje bent en je niets kunt eten.

Maar je wilt ook niet dat mensen je gaan zien als die lastige gast waarvoor ze zich in allerlei bochten moeten wringen. Ik heb hier een aanpak voor waarmee ik het voor de host en mezelf zo makkelijk mogelijk maak en dat gaat eigenlijk altijd goed: 

Stap 1: laat de host op tijd weten dat je niet alles kunt eten

Als je er op de avond zelf mee komt, wordt het met een beperkt dieet als het FODMAP dieet waarschijnlijk lastig om nog iets geschikts voor jou te maken.

Ben duidelijk en geef de uitleg hierboven als iemand nog niet bekend is met jouw dieet. Zo begrijpen ze dat het serieus is. 

Stap 2: Maak het de host makkelijk

Het FODMAP dieet is lastig en voor jezelf is het niet fijn als er fouten gemaakt worden. Aan de andere kant snap ik ook dat je, wanneer je iemand te eten krijgt die met een hele waslijst aan dingen komt die niet mogen, als host ook niet goed weet wat je moet maken. Ik doe altijd een van de volgende dingen: 

  • Ik vraag wat hij/zij van plan is om te maken. Dan doe ik suggesties voor hoe we dat voor mij low FODMAP zouden kunnen maken en welke ingrediënten daarvoor nodig zijn. 
  • Ik bied aan om eerder te komen, zodat ik mee kan helpen met koken. Dan kan ik ervoor zorgen dat er niets mis gaat met de ingrediënten en maak ik het minder lastig voor de host.
     
  • Ik neem wat low FODMAP ingrediënten mee. Bij een BBQ neem ik bijvoorbeeld wel eens mijn eigen brood mee of als er pasta gemaakt wordt, neem ik mijn eigen glutenvrije pasta mee. Dan hoeft de host niet speciaal voor mij glutenvrije producten te kopen (sommige mensen vinden dat helemaal geen probleem overigens, maar ik bied het graag aan).
  • Ik stuur de host een aantal recepten van mijn blog door, als idee om te maken. 
  • Ik biedt aan om zelf een deel van het eten te maken, zoals een bijgerecht of een dessert. 

Stap 3: bekijk per persoon welke manier zij het fijnste vinden

Bij mij hangt het een beetje van de persoon af op welke manier we met het FODMAP koken omgaan. Sommige van mijn vrienden die ik minder vaak zie vinden het lastig en weten niet zo goed waar ze allemaal op moeten letten.

Dan bespreken we vaak gewoon van te voren wat we gaan maken en maak ik voor mezelf wat aanpassingen en neem ik eventueel ingrediënten mee. Vaak bied ik dan ook aan om een deel van het eten te maken, zoals een dessert. Dan hebben ze al een ding minder om rekening mee te houden. 

Mensen die al bekender zijn met het dieet, vinden het vaak ook prima om gewoon zelf iets voor mij te koken. Mijn moeder vraagt mij bijvoorbeeld wel vaak om mee te denken over wat we kunnen maken als ze bijvoorbeeld iets gaat koken voor een verjaardag waar ik ook bij ben.

Dan bespreken we van te voren gewoon wat ze van plan is om te maken en dan doe ik suggesties voor het low FODMAP gedeelte. Vaak maak ik dan ook iets of help ik haar met het koken.

Maar zij weet na al die jaren al precies welke groenten ik wel en niet mag en heeft bijvoorbeeld ook altijd low FODMAP bouillonblokjes, lactosevrije melk etc. in huis om iets voor mij te koken. 

Ook mijn vriendinnengroep die ik regelmatig zie, is al een stuk bekender met mijn dieet. Zij vinden het ideaal om gewoon een recept van mijn blog te koken als we samen gaan eten.

En ook als we bijvoorbeeld een borrel of feestje hebben worden er regelmatig recepten van mijn blog gemaakt, zodat ik ook mee kan eten. Dat is altijd super fijn! 

A pile of low FODMAP oreo brownies

Een van mijn vriendinnen gaat zelfs nog een stapje verder. Zij houdt net als ik enorm van bakken en ze vindt het altijd leuk om op een verjaardagsfeestje ook iets te maken dat ik kan eten.

Vaak zoekt ze dan zelf gewoon een recept uit dat ze graag wil maken en dan vraagt ze mij hoe ze de ingrediënten kan aanpassen tot een low FODMAP versie. Zo kan ik ook altijd een taartje mee eten. Hartstikke lief! 

Door het op deze manier te benaderen en niet van andere mensen te verwachten dat ze alles maar aanpassen aan jou, heb ik eigenlijk bijna alleen maar goede ervaringen met etentjes bij vrienden en familie.

Doordat ik meedenk en bereid ben om mee te helpen, vindt niemand het een probleem om voor mij wat aanpassingen te maken. 

Natuurlijk komt het weleens voor dat ik op een verjaardag ben en er weinig is dat ik kan eten, maar vaak heb ik er dan van te voren ook niets over gezegd. Meestal is er altijd wel iets te vinden dat ik kan eten, zoals wat rauwkost op tafel of naturel chips.

En dat ik de taart dan een keertje moet overslaan vind ik ook geen drama. Bij sommige mensen, zoals mijn oma, zorg ik gewoon dat ik zelf iets meeneem als ik echt wat wil eten. Ik verwacht van mijn oma, die achterin de 80 is, echt niet dat ze dit dieet snapt en er rekening mee houdt.

Dus als ik bij haar ga eten, bel ik haar van tevoren en zeg ik dat ik boodschappen doe en iets kook voor ons of neem ik iets mee voor bij de koffie, zodat ze daar niet over na hoeft te denken. 

Ik hoop dat je iets aan deze blog hebt gehad om de mensen om je heen beter uit te leggen wat dit dieet is dat je volgt én om etentjes makkelijker te maken! 

Samen gaan we voor buikpijnvrij!

Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!

Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit
Gearchiveerd onder:

3 Comments

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.