cookie dough bars - karlijnskitchen.com

Glutenvrije cookie dough bars

Herinneren jullie je het recept voor cookie dough nog? Dat cookie dough dat je zo met een lepel op kunt eten en dat helemaal geen suiker bevat (kuch kuch)? Ik heb goed nieuws, want vandaag heb ik een recept met dit cookie dough voor je. Er is maar een ingrediënt aan toegevoegd en dat ingrediënt maakt het makkelijker om het cookie dough met andere mensen te delen. Door het cookie dough in een bakvorm te doen en er gesmolten chocola overheen te smeren, krijg je namelijk glutenvrije cookie dough bars!

Uit zelfbescherming had ik de cookie dough bars meegenomen naar mijn werk, omdat ik wist dat ik ze anders allemaal zelf op zou eten. En dat werkte heel goed, want aan het einde van de dag waren ze op! Ik weet niet of het eigenlijk wel de moeite waard is om het recept voor de glutenvrije cookie dough bars uit te schrijven voor jullie, want het is zó ontzettend makkelijk. Maar voor de zekerheid, hierbij toch het recept!

Laat je het me weten als je mijn glutenvrije cookie dough bars gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.

cookie dough bars - karlijnskitchen.com

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
cookie dough bars - karlijnskitchen.com

Glutenvrije Cookie Dough Bars


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Auteur: Karlijn
  • Totale bereidingstijd: 2 uur 20 min
  • Porties: 16 1x

Description

Cookie dough bars gemaakt van low FODMAP, glutenvrij en lactose-arm cookie dough. Niet gezond, niet suikervrij, maar zo lekker! Een echte guilty pleasure.


Ingredients

Scale
  • 1x het recept voor cookie dough
  • 100 gram pure chocoladedruppels (een reep kan ook)

Instructions

  1. Vet een ovenschaal of bakvorm in of bekleed met bakpapier.
  2. Druk hier het cookie dough in en maak er een egale laag van.
  3. Smelt de chocolade au-bain marie of in de magnetron en giet de chocola over het cookie dough. Verspreid het met de achterkant van een lepel zodat de chocola egaal verdeeld is.
  4. Zet de cookie dough bars een paar uur in de koelkast, zodat de chocola uit kan harden. Mocht je heel ongeduldig zijn, dan kun je ze ook even in de vriezer zetten. Maar goed koud zijn de bars het lekkerst.
  5. De repen zijn erg machtig, daarom sneed ik de blokken op de foto nog een keer door de helft. Zo krijg je ongeveer 16 cookie dough bars.

Opmerkingen

Zoals ook aangegeven bij het recept voor het cookie dough kan te veel vet and suiker (en chocola wat een combinatie is van die twee) ook PDS klachten triggeren. Daarom raad ik aan om maximaal 1 cookie dough bar per keer te eten.

  • Voorbereidingstijd: 2 uur 20 min

cookie dough bars - karlijnskitchen.com

Samen gaan we voor buikpijnvrij!

Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!

Je schrijft je in voor de nieuwsbrief en updates van Karlijn's Kitchen. Uitschrijven kan altijd! Powered by ConvertKit
Gearchiveerd onder:

2 reacties

  • charline schreef:

    Beste Karlijn,
    Hoe kan ik de hoeveelheden berekenen voor een bakblik van 27×26 cm? (Ik ben mega slecht in rekenen haha). Bedankt!

    • Karlijn Wever schreef:

      Dat zou ik ook niet precies weten. Ik moet eerlijk zeggen dat ik zelf ook nooit berekeningen maak. Je kunt de dubbele hoeveelheid proberen. Misschien is dat iets te veel, maar het moet sowieso genoeg zijn 😉

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star