Description
Een heerlijke chocolade granola van havermout, gemengde noten en stukjes chocola. Gezoet met ahornsiroop. Low FODMAP en glutenvrij.
Ingredients
Scale
- 300 g havermout (gebruik gecertificeerd glutenvrije als je glutenvrij moet eten)
- 50 g gemengde noten (let op dat hier geen noten tussen zitten die niet low FODMAP zijn, zoals pistachenoten en cashewnoten. Ik gebruikte walnoten en pecannoten)
- 1 el cacaopoeder
- 2 el ahornsiroop
- 1 el kokosolie
- 2 el water
- Kaneel
- Zout
- Optioneel: 50 g pure chocoladedruppels
Instructions
- Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
- Doe de havermout, de gemengde noten, het cacaopoeder, zout en kaneel in een kom. Smelt de kokosolie en roer dit samen met de ahornsiroop en het water door het havermoutmengsel tot het een plakkerig geheel wordt.
- Verdeel dit mengsel over een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak in de voorverwarmde oven voor 15-20 minuten. Houd de chocolade granola tijdens het bakken goed in de gaten, want hij kan heel snel te donker worden en je wilt voorkomen dat hij verbrand. Schep de granola halverwege de baktijd even om.
- Als de granola is afgekoeld kun je de chocolade druppels er doorheen roeren, als je die gebruikt. Bewaar de granola in een afgesloten bakje.
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Bereidingstijd: 20 min
- Category: Ontbijt
- Method: Oven
Voedingswaarden
- Calorieën: 137
- Vet: 6
- Koolhydraten: 16
- Vezels: 3
- Eiwit: 4