Description
Zelf een caesar dressing maken? Dat is een eitje! Met dit recept heb je in 5 minuten een heerlijke dressing gemaakt. Low FODMAP, glutenvrij en lactosevrij.
Ingredients
Scale
- 2 ansjovisfilets
- 40 g mayonaise
- 1 el citroensap
- 1/2 tl witte wijn azijn
- 25 g parmezaanse kaas
- Zwarte peper
- Olijfolie
Instructions
- Snijd de ansjovisfilets in kleine stukjes en doe dit samen met alle andere ingrediënten, behalve de peper en de olijfolie, in een kom. Maak fijn met een staafmixer.
- Voeg wat peper naar smaak toe.
- Proef de dressing. Voeg wat meer ansjovis, parmezaanse kaas of zout toe als de dressing wat extra zout nodig heeft. Als je wat meer zuur wilt toevoegen, kun je wat extra citroensap of azijn toevoegen. Het gaat om het creëren van de juiste smaak. Dus voeg wat meer zout of zuur toe als je vindt dat de dressing dat nodig heeft.
- Als je de dressing wat vloeibaarder wilt maken, kun je een scheutje olijfolie toevoegen aan het einde. Roer alles goed door elkaar.
Opmerkingen
Bewaartip: bewaar de dressing in een afgesloten potje in de koelkast. Je kunt de dressing ongeveer een week bewaren.
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Category: Sauzen en dressings
- Method: Mengen
- Keuken: Amerikaans
Voedingswaarden
- Calorieën: 203
- Suiker: 0,6
- Vet: 19,8
- Koolhydraten: 1,1
- Vezels: 0
- Eiwit: 4,8
