Deze blog bevat affiliatelinks. Lees hier meer over wat affiliatelinks zijn en waarom ik ze gebruik.
3x low FODMAP dips + borrelplank tips (WINACTIE)
Heb jij ook wel eens bij een borrel gezeten waar je bijna niets kon eten? Een tomaatje of een schijfje komkommer en daar hield het wel mee op.
Als je geluk had, was er wat naturel chips aanwezig, maar je ging wel met een vrijwel lege buik weer naar huis. Herkenbaar? Voor mij wel!
En hoewel ik het mensen om mij heen absoluut niet kwalijk neem als hun borrels niet geheel low FODMAP zijn, is het wel leuk om ook low FODMAP te kunnen borrelen.
Daarom vond ik het hoog tijd om mijn tips te delen voor een borrel waarbij jij wel van alles kunt eten. Handig om te delen met vrienden en familie als je een gezamenlijke borrel hebt of voor als je zelf een borrel organiseert.
Ik deel drie recept voor low FODMAP dips en mijn tips voor een low FODMAP borrelplank. En ik mag een leuk pakket aan een van jullie weggeven, onderaan deze blog vind je meer informatie over de winactie!
Low FODMAP-borrelplank samenstellen
Wat leg je op een low FODMAP-borrelplank? Eigenlijk is er best veel mogelijk. Ik deel hieronder mijn tips ingedeeld per categorie! Ik vind het lekker om op een borrelplank veel verschillende dingen te leggen. Groente, fruit, lekkere kaasjes en eventueel wat vlees.
Zo is er voor ieder wat wils. Daarnaast vind ik het heerlijk om iets te dippen en te smeren te hebben bij een borrel, daarom heb ik drie makkelijke dipjes gemaakt.
Tenslotte serveer ik ook altijd chips, brood en crackers bij een borrel. Qua brood en crackers kies ik graag voor de producten van Schär.
Deze zijn vaak makkelijk te vinden in de supermarkt en Schär heeft een aantal producten die low FODMAP-gecertificeerd zijn, dus daarmee zit je altijd goed.
Deze blog is geschreven in samenwerking met Schär. Klik hier voor meer informatie over samenwerkingen op mijn blog.
Groente en fruit
Groente en fruit is altijd lekker fris & healthy op een borrelplank. Dit zijn dingen die je o.a. op je borrelplank zou kunnen leggen:
- Snoep- of cherrytomaatjes*
- Schijfjes komkommer
- Worteltjes
- Reepjes paprika*
- Olijven (let op dat er geen knoflook in zit)
- Druiven*
- Blokjes meloen (lekker met wat rauwe ham erbij)(Honingmeloen is low FODMAP tot 90 gram per portie)
- Aardbeien*
*Let op :deze producten zijn in 2022 opnieuw getest en zijn nu beperkt low FODMAP. Check de hoeveelheden in de Monash app en eet niet te veel in een keer.
Kaas en vleeswaren
Je mag best wel veel kaas en vleessoorten bij het FODMAP dieet. Eigenlijk zijn bijna alle Nederlandse kazen en Franse kaasjes low FODMAP. In deze blog kun je meer lezen over hoe het zit met FODMAPs en kaas.
Als je erg gevoelig bent voor lactose moet je wel uitkijken met kaas, sommige mensen krijgen ook van de low FODMAP hoeveelheden last. In dat geval zou je eventueel lactasepilletjes kunnen gebruiken om klachten te voorkomen of laat de kaas achterwege.
Ook alle vleeswaren mogen, mits er geen ingrediënten zoals ui en knoflookpoeder aan zijn toegevoegd. Check daarom altijd goed de verpakking. Dit zijn kaas- en vleeswaren die je zou kunnen serveren op je borrelplank:
- Brie
- Camembert
- Nederlandse gele kaas in blokjes
- Mozzarella bolletjes
- Geitenkaas
- Blauwe kaas
- Rookvlees
- Geroosterde ham / yorkham
- Rauwe ham / prosciutto / serranoham
- Gelderse rookworst van Unox
Van de worstsoorten die vaak op feestjes geserveerd worden, zoals Gelderse gekookte worst, leverworst en cervelaatworst heb ik helaas nog geen low FODMAP-variant gevonden (er staat bijna altijd “specerijen” op de verpakking en dan weet je niet zeker wat daarin zit).
Mocht jij wel een low FODMAP-variant kennen, laat het dan zeker even weten!
Crackers, brood en chips
Geen borrelplank zonder crackers, een stokbroodje en/of chips! Bij de borrel kies ik graag voor de producten van Schär.
Schär heeft namelijk verschillende FODMAP-gecertificeerde afbakbroodjes en crackers die gemakkelijk in de supermarkt te krijgen zijn. Dit zijn de crackers en broodjes die ik graag serveer bij een borrel:
- Schär baguette
- Schär mini baguette
- Schär ciabatta rustica (lekker voor als je een volkoren broodje wilt)
- Schär cracker pocket
- Schär grissini (soepstengels, lekker bij een soepje of om mee te dippen in een van de onderstaande dip sausjes)
- Rijstwafels (max. 2 per portie)
- Crackertjes op basis van rijst
Wat chips betreft, mag je bij het FODMAP dieet de meeste soorten naturel chips: naturel aardappelchips en naturel tortilla’s. Check altijd even de verpakking of er geen FODMAP-ingrediënten zijn toegevoegd.
Ik serveer graag beide soorten, omdat ik gewone naturel chips lekker vind om zo te eten en nachos om te dippen in een sausje (alhoewel ik gewone naturel chips ook heel graag dip in de yoghurt-kerrie dip, zie het recept hieronder).
Nieuw in het chips assortiment zijn de curvies van Schär! Dit zijn een soort Pringles, maar dan glutenvrij. Ik dacht eerst dat de gewone Pringles ook glutenvrij waren, maar dat is niet zo, want er zit tarwe in.
Ik heb ze wel eens gegeten en mijn buik werd er ook echt niet blij van. Daarom ben ik super blij met deze glutenvrije variant, want ik vind deze gebogen chippies super lekker!
De curvies zijn nog niet getest op FODMAPs, maar in de naturel variant zitten geen ingrediënten in die hoog in FODMAPs zijn.
Daarom verwacht ik dat ze gewoon kunnen als je low FODMAP eet. Test wel altijd even voor jezelf hoe je erop reageert! De paprika variant bevat wel ui-aroma, dus die is helaas niet low FODMAP.
Ik heb de paprikachips zelf wel geproefd en ik kreeg er geen klachten van (ondanks dat ik wel op ui reageer). Je zou dit kunnen testen na de eliminatiefase, maar ben er wel voorzichtig mee als je op fructanen reageert.
Ik vond ze in ieder geval wel heel erg lekker 🙂 Ze smaakten echt precies zoals ik me paprika Pringles herinner.
Low FODMAP-dips voor bij de borrel
Je wil die chipjes, broodjes en groente natuurlijk ergens in kunnen dippen of er iets op kunnen smeren.
Daar hebben we low FODMAP-dips voor nodig! Ik maakte drie simpele dipjes: kerrie-yoghurt dip, tomatensalsa en tomatentapenade.
Ik vind zelf de kerrie-yoghurt dip heerlijk met groente of naturel chips, de salsa eet ik het liefste met tortillachips en de tomatentapenade is perfect voor op een broodje.
Je hebt ze zo gemaakt en ze zijn hartstikke lekker!
Kerrie-yoghurtdip
Wat heb je nodig
- 4 el dikke lactosevrije yoghurt
- 2 el mayonaise
- 1 el kerriepoeder
- Peper en zout
Zo maak je het
Meng de yoghurt met de mayonaise. Voeg hier het kerriepoeder aan toe. Proef en breng op smaak met peper en zout.
Tomatensalsa
Wat heb je nodig
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 jalapeño peper, de zaadjes verwijderd
- 2 stengels bosui, het groene deel
- 2 tl limoensap
- 1/2 tl komijn
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
- Verse koriander
Zo maak je het
Doe alle ingrediënten bij elkaar in de keukenmachine. Mix tot een salsa. Proef en breng eventueel op smaak met extra peper en zout.
Tomatentapenade
Wat heb je nodig
- 150 g zongedroogde tomaatjes (let goed op dat er geen knoflook aan toegevoegd is, ik gebruik die van Royal met kruiden)
- 20 g parmezaanse kaas
- 2 el olijfolie + extra
- 1/2 el azijn
- 15 verse basilicum
- Peper en zout
Zo maak je het
Spoel de zongedroogde tomaatjes goed af en dep ze droog. Snijd de basilicum fijn. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een tapenade.
Voeg als de tapenade niet smeuïg genoeg is een extra scheutje olijfolie toe. Proef en breng op smaak met peper en zout.
Let op: houd er ook bij de tomaten tapenade en tomatensalsa rekening mee dat tomaten beperkt low FODMAP zijn. Eet dus niet te veel in een keer.
Samen gaan we voor buikpijnvrij!
Schrijf je in voor de Karlijn's Kitchen nieuwsbrief en ontvang mijn gratis e-book met 10 onmisbare tips voor FODMAP beginners!
153 reacties
Ben net thuis uit het ziekenhuis met allerlei darm onderzoeken Dus een maagd op het gebied van low fodmap en fodmap gerechten. Maar het lijkt mij heerlijk om weer kleine gv wraps te kunnen eten met een vulling van roomkaas en wat kruiden. Of wat borrelnootjes die low in fodmap zijn. Moet nog veel leren en zie dus nu dat schar veel heeft. Ga gelijk kijken bij de ah/jumbo. Fijn dat deze site bestaat ik ga hier als ik wat beter ben zeker veel aan hebben qua bakken en uitproberen. Bedankt.
Graag gedaan Zwiertina! Hier kun je alvast een recept voor low FODMAP wraphapjes vinden. Ik maakte ze met zalm en roomkaas, maar alleen roomkaas met kruiden kan ook prima! https://www.karlijnskitchen.com/nl/low-fodmap-wraps-gerookte-zalm-roomkaas-party-snack/
Mijn favoriete borrelhapje is een mini rijstwafel met aubergine dip, dan een klein stukje Quorn chicken free slices er op en ten slot een half cherry tomaatje. Staat niet alleen erg feestelijk maar is ook erg lekker. Tevens ook geschikt voor veganisten!
Dat klinkt heel goed!
Heerlijk allemaal! Ik zou graag nog een recept willen zien van een low fodmap snack je zoals bitterbal, gehaktballetjes of een andere hartige warme snack.
Leuke ideeën! Hier kun je al een recept voor low FODMAP bitterballen vinden: https://www.karlijnskitchen.com/nl/glutenvrije-bitterballen/
Ik maak zelf meestal ook nog glutenvrije gehaktballetjes erbij, met kruiden ipv knoflook en ui. Ik zie hier ook een lekkere dip voor erbij.?
Het meeste mis ik , voor een borrel de low fodmap bitterbal. En dan liefst de oven of airfryer versie.
Ik heb nu al bijna 2 jaar last van PDS. Het is nog steeds wennen en uitzoeken welke producten ik mag hebben. Ik ben nog student dus kan helaas niet alle dure glutenvrije producten aanschaffen om het te proberen of het het echt waard is. Ik hoop daarom ook deze borrelplank te winnen! Ik genoot vroeger altijd van een borrelplank met mijn moeder met lekkere toostjes met brie, filet american en kip kerrie! Ik ga zeker je borrelplank tips uit proberen! Bedankt!
Wat een leuke blog! Van het lezen krijg ik spontaan zin om lekker te gaan borrelen met zo’n heerlijke borrelplank! Een lekkere alcoholvrije cocktail erbij zou er helemaal compleet maken! Wat leuk om te lezen dat jij ook vaak kiest voor naturel chips met een kerriedipje, ik ook! Iets simpels wat vaak bij iedereen in de smaak valt!
Mmmm de tomatentapenade zal ik toch eens uittesten!
Ik ben ook benieuwd naar de smaak van de Schär baguette. Ik vind het namelijk moeilijk om een broodvariant te vinden dat gluten- en lactosevrij is + smaak bevat en niet droog is.
Ik ben helemaal verlekkerd op grissini en crackers en ben blij dat Schar een aanbod heeft wanneer je het FODMAP volgt! Samen met een lekkere (zelfgemaakte) dip is dit echt mijn verslaving! Ik kan enorm genieten van borrelen!
Ik laat mij graag verrassen en ben extra nieuwsgierig naar de tomatensalsa .
Ik zou zo graag nog een low Fodmap variant willen van kaasstengels. Zelf vind ik zelfgemaakte kipnuggets ook altijd heel fijn voor bij de bittergarnituur.
Chips en groentjes zijn mijn favoriete borrelhapjes samen met lekker vers brood
Ik ben helemaal fan van borrelplanken met kaas. Ik ben heel blij dat ik kaas niet heb hoeven opgeven tijdens het FODMAP-dieet. Goed idee om er chips bij te doen! Ga ik ook doen. Lijkt me heerlijk om de producten van Schär te winnen voor bij mijn volgende (kaas)borrelplank!
Ik ben pas net een paar weken begonnen met het “FODMAP proof” eten ivm met ontstekingen in mijn darmen. Ben erg aan het onderzoeken nog en aan het puzzelen wat wel en niet mag, wat wel en niet lekker is. Ik ben daarom ook er blij met de recepten die hier te vinden zijn! Dat helpt enorm ? ik zou ook graag de borrelplank willen winnen om deze voor mij nieuwe dingen ook eens te proberen!
Groetjes Janine
Ik ben gek op witte druiven erg gezond.
Ook vlees waren kan niet missen bij ons op de borrelplank
Hoi Karlijn!
Heb je het FODMAP dieet dit jaar gedaan en dat heeft me veel inzicht gegeven,
Heel veel is goed te doen, maar eerlijk gezegd had ik het zonder jouw heerlijke recepten en tips nooit volgehouden!
Je hebt een geweldige site die echt mijn houvast is gebleken tijdens dit dieet.
Mijn man en ik, maar ook mijn moeder en vrienden van ons hebben met van alles en nog wat kennis gemaakt. Ook nu eet ik nog grotendeels FODMAP.
Jouw CHINESE TOMATENSOEP is een absolute topper gebleken en gaat hier niet meer van het menu af!! Heerlijk met glutenvrij broodje zelf gebakken van de Jumbo met kruidenroomboter erop…..mmmmmm,
Wat betreft de borrelplank….inderdaad….een lekker kruidig of pittige bitterbal of croquet zou niet misstaan op zondagmiddag bij de lekkere trek borrelplank…..
Ben benieuwd!, zou graag de borrelplank winnen om nóg meer te kunnen variëren….
Groetjes Miranda
Hi Karlijn,
Sinds een aantal maanden volg ik het fodmap dieet en ik zit nu in de herintroductie fase en wat is dat lastig en vermoeiend! Ik reageer op bijna alle fodmap groepen slecht en ik reageerde zelfs zo heftig op ui dat ik een week niks herintroduceer. Wat ik heel erg mis is een lekkere loempia of sushi in fodmap style! Nu reageer ik niet op alle sushi’s heel heftig gelukkig maar sushi is life! Wat ik ook heel erg mis is knoflook in mijn eten. Ui vervang ik ondertussen met het groene gedeelte van bosui of lente ui en dit gaat gelukkig goed! Het borrelen met vriendinnen is een lastige taak, vaak kan je niet echt iets pakken wat er op tafel staat en met behulp van jouw site probeer ik toch het een en ander uit. Ik mis ook heksenkaas heel erg! Dit is misschien wel de allerlekkerste dip die er bestaat maar helaas zit hier room, prei en roomkaas in. Dit zijn allemaal ingrediënten die ik niet kan eten en ik heb nog niet echt een goed recept gevonden om dit zelf te maken! Het lijkt me geweldig om de producten schär te winnen! De producten die ik tot nu toe van schär heb geprobeerd zijn top! Vooral de pizza margeritha was heeerlijk!!
Het ziet er heerlijk uit. Dit hele plankje gaan we maar eens uitproberen!
Het ziet er allemaal heerlijk uit.
Fijn dat er bij schār meerdere producten fodmapvrij zijn. Dat wist ik niet.
Ik zou nog wel iets met vis willen zien bij een borrelplank.
Mijn favoriete fodmap borrel is fodmap arme tonijnsalade ?
Nog maar net ontdekt dat mijn dochter en ik profijt hebben van het FODMAP dieet. Het is erg zoeken naar de juiste producten. Van Schär hebben we al wat geprobeerd en is goed bevallen al is het wel wennen.
Ik kan niet zeggen dat ik al wat mis. Ik denk dat het daarvoor nog te kort is. Maar misschien lekkere pepernoten.
Blij ben ik en word ik met de tips voor de borrelhapjes
Ik heb altijd het idee: ik mag daar niets van.
Een borrelplankje lijkt me enorm leuk en mijn gezin kan zien dat mamma toch best nog wel veel en lekkere dingen mag
All time favorite: kerstomaatjes, brie, geitenkaas. Vind ik echt het allerlekkerst. Ik ben heel benieuwd naar de dips, die ga ik volgende keer testen!
Ik heb al zoveel lekkere dinges gemaakt van je blog. Ik heb nog geen moment het gevoel gehad dat ik het een moeilijk dieet vond. Ik vind dit best fijn. Ook omdat ik na 6d al geen last meer had. Ik at al gezond en moest aanvankelijk niet veel laten en zoveel goestingskes die niet mogen had ik sowieso al niet. Maar het plezier van het bakken en dan opeten vond ik altijd heerlijk. Dus je dessertjes zijn hier al gemaakt!
Dit zijn ook handige tips. Want dat vind ik het moeilijkste. De “moeilijk” op een feestje zijn. Zondag heb ik een feestje en ik neem gewoon mijn eigen dingen mee. Maar super handig dat dit hier nog eens opgesomd staat. Dan kan ik toch nog meesnoepen van de dingen die wel kinnen. Ik was vergeten dat mozzarella wel kan. En dat eet ik wel heel graag. Dank je wel voor dit beknopt handig overzicht!
Graag gedaan! Ik snap precies wat je bedoelt, de moeilijke persoon op een feestje zijn is nooit leuk. Maar je doet het niet expres denk ik dan maar altijd, wij zouden ook liever gewoon alles kunnen eten 😉
absoluut en ik zit nog maar in de eliminatiefase. dus er komt vast wel weer een deel bij. Hoewel ik het zo eigenlijk wel al fijn vind. Zoveel rust in mijn buik. ik dacht dat ik dat nooit meer ging voelen.
Ik hou echt van geroosterde gv broodjes met warme geitenkaas, spek, walnoot en eigenlijk honing. Maar ook zonder de honing vind ik het heerlijk!!! Mocht iemand een lekkere vervanger weten voor de honing, altijd welkom 🙂
Heel toevallig zei mijn vriend dat hij nog eens zin had in een avondje gewoon borrelen, waarop ik meteen dacht “leuk, maar hoe een denkwerk wordt dat weer in wat wel en niet op het borrelplankje kan/mag??♀️”. Super dus dat net nu uw tips op de proppen kwamen!!
Wat de schar producten betreft, deze hebben me doorheen mijn fodmap-avontuur al heel erg vooruit geholpen, waarvoor ik enorm dankbaar ben! Want nee, het is geen simpele zoektocht en eens niet waakzaam moeten zijn en gewoon weten schar kan, geeft een welgekomen verlichting!
Even een aanvulling : ik zou helemaal niet meer zonder hun knusperbrot kunnen. Zo lekker luchtig en knapperig en zalig met wat kaas, avocado, peper en zout!
Is het heel erg dat ik niet kan kiezen? Het lijkt me allemaal lekker. En juist met een borrelplankje is de variatie zo lekker. Wel een goed idee om er snoepgroente en fruit bij te doen.
Wat ziet dat er lekker uit, ik krijg er honger van! Ik begin de Schär producten ook te ontdekken dus als ik zo’n plankje win kan ik deze nog meer ontdekken. Spannend! Mijn favoriete borrelhapjes zijn ovenhapjes, als meer iets voor de winter maar zou leuk zijn moest je eens zo’n plankje maken 🙂
Dit artikel komt als geroepen. Mijn vriend wilde namelijk nog eens graag genieten van een borrelplankje, waarop ik instantly dacht “oh nee, wat een denkwerk komt hier weer bij kijken ?” Heel blij dus met uw tips!
Wat schar betreft, deze producten hebben me al serieus geholpen in mijn fodmap-avontuur. Ik vind hun crackers (knusperbrot) lekker luchtig en knapperig en zalig met smeerkaas, avocado, peper en zout!!
Oeps sorry, zie net dat ik twee keer gepost heb ?. Dacht dat mijn eerste post mislukt was ?
Ik ontvang al de nieuwsbrief.
Toevallig wilde ik een borrelplank bestellen bij een catering bedrijf omdat 28 september 70jaar wordt. Maar dan kan ik er bijna niets van eten, dus ben ik maar begonnen met veilige recepten te zoeken ik ga de tapenade zeker maken en wraps..
Groet van lies van Keeken.
Fijne dag.
Leuk Karlijn! Behalve dat ik zelf een PD heb, ben ik ook Fodmap dietist. Dus leuk om leuke ideeën op te doen, niet alleen voor mezelf maar ook voor mijn cliënten. Ik mis de Fuet worst enorm haha (ja ook diëtisten eten dat!!), heb het idee dat de ingrediënten oa knoflook of ui bevatten, maar zijn vaak niet gespecificeerd.
Ahh ja fuet mis ik ook! Klopt inderdaad, de kruiden /specerijen zijn vaak niet gespecificeerd en ik heb zelf ook het idee dat daar vaak knoflook in zit. Ik heb zelf wel eens een paar stukjes worst geprobeerd, maar dat ging bij mij niet goed. En een variant zonder ui of knoflook heb ik helaas nog niet gevonden
Net een paar weken bezig met fodmap, dus nog heel erg aan het ontdekken. Ik was altijd dol op borrelen en vooral op lekker stokbroodjes met dipjes. Dat vind ik nu echt nog een zoektocht, dus blij met deze hulp!
Ik benieuwd naar bruchetta met bijvoorbeeld carpaccio!
Mijn favoriete borrelhapje zijn de glutenvrije kaasbroodjes die je op de blog hebt staan! Kan daar intens van genieten!?
CHIPS!! haha ik ben echt een chips monster! En droge worst. Erg lekker. Wat ik wel mis is de heksenkaas. Dat vind ik zo’n lekker dipje!
Maar borrelen is altijd goed. Winnen zou leuk zijn!
Mag droge worst in het fodmap dieet? Ben me nog wen beetje aan het orienteren maar ik leeeeef erop
Ik heb helaas nog geen droge worst gevonden die mag. Ik vind dit zelf ook heerlijk, maar er staat bijna altijd “specerijen” op de verpakking en dat kan betekenen dat er ui of knoflook in zit.
Super Karlijn, wederom hartelijk dank voor een leuke post! Ik lust geen naturel chips dus ik mis bepaalde chips soorten toch echt wel. Het zou ook fantastisch zijn als er Fodmap kant en klare bittergarnituurtjes of ovenhapjes zouden komen. Tenminste die heb ik nog niet kunnen vinden. Mocht iemand wel zoiets gevonden hebben please let me know ;)! Fijn weekend allemaal.
Borrelplankjes voor vegetarisch en Fodmapvrij is lastig ik ben in het restaurant vaak ziek geweest of ik kon er niets van eten omdat ze het vol vlees hadden gelegd. Dus zelf maken is perfect.
Ik maak dips van lactose vrije yoghurt met komkommer erdoor. lekker fris.
Van wortel en komkommer en paprika snijd ik kleine reepjes zodat het soort stokjes worden. lekker makkelijk in de dip en leuk om te eten.
Mont d’or met verse rozemarijn, zout en peper uit de oven, daarna lekker dippen met rauwkost, crackers, stengels of glutenvrij brood!
Ik ben gek op Franse kazen, charcuterie en wijnen! Met plezier (en veel perfectionisme) zet ik zo een borrelplank op tafel, heeeeeerlijk en genieeeeeten!
Tip: de Franse kazen met een geografische benaming zijn echte aanraders: krachtig en meer smaak!
Ik vind Bugles met roomkaas een zalig borrelhapje. Helaas niet erg FODMAP-proof, maar misschien wel FODMAP-proof te maken? Ik vind de Schär-producten wel echt life-savers, dus hoop zo’n pakketje te winnen! 🙂
Goede tip! Die ga ik eens proberen
Hoi Karlijn .
Ik maak altijd wraps met kruidenkaas en zalmsnippers . Schär glutenvrije wraps vullen met kruidenkaas en zalmsnippers ( lactose vrije kwark van AH mengen met paprikapoeder , peper , verse bieslook , verse dille , verse peterselie en zalmsnippers van AH ) . Oprollen en opstijven in de koelkast . In stukken snijden . In plaats van zalm kan je ook gerookte kipblokjes nemen , of vegetarisch natuurlijk 🙂
Klinkt heel goed!
Voor mijn zijn de kazen mijn ideale low-food map borrelhapjes. Meer hoef ik niet.
Kaas is ook gewoon heel erg lekker 😉
Ik zou graag een low fodmap recept willen voor aranciniballetjes. Die vind ik zooo lekker bij de Italiaan, maar helaas zitten er vaak ui, look en erwten in.
Ik heb daar een recept voor op de blog staan 🙂 https://www.karlijnskitchen.com/nl/low-fodmap-risotto-balletjes/
Oh wat heerlijk ziet het er allemaal uit!! Meteen trek:) Een Schar cracker met brie vind ik heerlijk, de tomatensalsa ziet er veelbelovend uit en ga ik meteen maken?
Ik ben nog niet zolang bezig met FODmap, deze borrelplank helpt me in ieder geval wel een weekend gedeelte door:) ?
Hoe leuk deze winactie! Ik ben net een aantal weken geleden begonnen aan het FODMAP dieet en ben echt nog erg zoekende naar wat ik kan eten en wat niet! En daarbij heb ik dan ook al veel recepten van jou site gebruikt! Heel erg fijn! Dit pakket zou dus ook goed van pas komen om te ontdekken wat ik lekker vind en vooral weer eens genieten van lekker eten! Ik zou graag een recept vinden voor iets van bitterballen! Dit kan niet ontbreken aan een borrelavond vind ik! 🙂
Ik heb daar een recept voor op de blog staan 🙂 https://www.karlijnskitchen.com/nl/glutenvrije-bitterballen/
Tip voor een sausje: 3 eetlepels mayo of fritessaus (net wat je lekkerder vind), koffielepel curry, theelepel milde mosterd, wat zout, paprikapoeder toevoegen. Scheutje gembersiroop en flink wat gedroogde dille. Goed doorvoeren en klaar. Heerlijk met gewone chips en ook met bijv komkommer om te dippen.
Leuke ideeën doe ik op van je borrelplank! En ik ook dat die Schar chips hier te krijgen is, lijkt me heerlijk! Ook handig voor als je wat flauw word om er even zo een paar te eten!
Wat ik nog graag zou kunnen maken? Filet Americain! Dat vond ik altijd zo lekker!!
Klinkt heel lekker dat dipje! Ja, filet americain is ook iets dat ik nog wel eens zou willen eten, zo lekker vond ik dat altijd!
Ik maak vaak nacho’s. De basis is simpel: natural nacho chips, tomatenblokjes en gemalen cheddar erover en zo even onder de grill.
Daarna kun je er in feite alle kanten mee uit:
– Wie het pikanter wil, kan er nog jalapeno’s bij doen
– Als je niet vegetarisch eet, kun je er pulled chicken of pulled pork bij doen (de kip is heel gemakkelijk zelfgemaakt, de pork moet ik me nog eens aan wagen)
– Ook paprika is er lekker bij (zelfs enkel paprikapoeder erover is al heerlijk!)
– En als je het kunt verdragen: avocadoblokjes
– …
En volgens mij past jouw tomatensalsa hier perfect bij! Dus dat ga ik de volgende keer eens proberen 🙂
Nacho’s zijn altijd goed he 😉 Heerlijk! Inderdaad ook superlekker met de salsa
Wij zijn echt gek op borrelplankjes en deze ziet er heerlijk uit! Bij ons ook vaak lekkere kaasjes, chips (naturel en nacho’s) met een aantal dipjes en verse groente en fruit. En uiteraard producten van schär, alleen de grissini en curvies ken ik nog niet.
Ik ben bijna jarig dus het zou super zijn als ik win en je mooie borrelplank kan namaken ☺️
Heeft iemand nog een lekker recept voor kleine gehaktballetjes in saus? Dat maakt de plank net wat completer.
Ik heb een recept voor gehaktballetjes in tomatensaus op de blog staan: https://www.karlijnskitchen.com/nl/gehaktballetjes-in-tomatensaus/ 🙂
Het lekkerste borrel hapje is voor mij tomaten tapenade, waarmee ik vervolgens kleine gehalveerde snoep paprikaatjes vul.
Je kunt ze koud eten, maar eventueel ook even in de oven plaatsen op een koude dag.
Soms vul ik de paprikaatjes met een beetje hummus, niet helemaal FODMAP vrij, maar een buitengewoon lekkere variatie. En…. je hoeft er niet veel van te eten, een enkel hapje is genoeg.
Klinkt heel leker!
Ik zou graag op een verjaardag zo’n borrelplank willen presenteren maar het lukt mij nooit goed om dat te doen. Het ziet er enorm lekker en gezond uit en goed voor de buik. Alles wat er op ligt lust ik graag dus dat wordt moeilijk kiezen.
Eerst en vooral al een dikke dankjewel voor het maken van deze site! Ben al heel veel nutigge dingen tegengekomen en veel lekkere recepties.
Ik heb wel nog eens zin in een simpele kaas-salami aperitief. Helaas heb ik tot hiertoe nog geen fodmap salami gevonden (ik reageer sterk op lactose en GOS (en licht op ajuin en knoflook)). Voor de kaas kan ik wel lactosevrije kaas vinden en vind die ook best lekker (en ik kan beperkt ook kaas met wat restlactose verdragen, maar niet teveel).
Ja salami en andere worstsoorten zijn helaas heel moeilijk te vinden zonder ingrediënten die hoog in FODMAPs zijn. Ik heb daar helaas zelf ook nog geen goed alternatief voor gevonden 🙁
Komkommertjes met zelfgemaakte worteldip, naar wens zoet of hartig!
Rasp worteltjes fijn, bak dit kort in een pan en kruid het met kaneel en komijn(zaad). Mix het vervolgens met wat Hüttenkäse en smeer het op komkommerplakjes. Doe een rozijntje (als je hier tegen kan) bovenop voor de zoetigheid of een zongedroogd tomaatje als je het liever wat zouter hebt!
Wortels zijn lastig te verteren als je ze rauw eet, dus als je hier echt last van hebt dan is voorkoken en daarna bakken eventueel ook mogelijk.
Klinkt heerlijk! Dankjewel voor het delen van het recept 😉
Ik ben gek op borrelen! Voora op broodjes of toastjes met smeersels. De tomatensalsa lijkt me wel wat. Deze ga ik zeker een keer proberen.
Ik maak heel graag een borrelplank, je kunt er zoveel lekker op leggen. Ik zou een tonijnsalade.erbij erg lekker vinden. En hummus maar die moet ik denk ik ook zelf maken… ik ben nu net een week begonnen met het dieet.
Dat borrelpakket zou natuurlijk super zijn om te winnen..
Ik ben momenteel bezig met het FODMAP dieet, en ben zeer blij dat ik kaas niet moet opgeven. Een ander favorietje op de borrelplank zijn de spiesjes met tomaat, mozzarella en een blaadje basilicum, heerlijk!
Wat super een mega borrelplank bestemt voor onze darmen! Heel fijn. Ik vind het altijd heerlijk om gluten vrije toast te eten met een kaasje erop. Zo heerlijk!! Daarnaast mis ik soms wel eens een gluten vrije knabbel erbij, zoals een kaas stengel als chippie zeg maar. (Niet z’n gefrituurde).
Super leuke win actie! Ik ben benieuwd.
Ik heb nog helemaal geen ervaring met FODMAP. Maar ik kom dit onderwerp steeds vaker tegen en heb interesse! Vooral vanwege mijn chronische maagpijn die kennelijk te wijten is aan gevoelige darmen. Mijn favoriete borrelhapje is naturel geribbelde chips en dat is gelukkig (toevallig) wel FODMAP.
Sinds ik ben verhuisd naar mn eigen stekkie heb ik eigenlijk nooit een borrelplankje gemaakt. Als snack pak ik graag nootjes of naturel chips, waar ik dan veel te veel van eet ? die tapenade klinkt heerlijk, ik heb t recept opgeslagen! En ik doe graag mee met de leuke winactie! ?
Ziet er een super lekkere avond-snack plankje uit voor een gezellig feestje.
Ik eet momenteel voornamelijk zoute chips, olijfjes en reepjes croque monsieur met mayo. Wat ik vaak mis zijn wrap-rolletjes met kruidenkaas. Ik ben zelf niet de beste kok dus zelf mijn wraps maken komt er nooit van.
We organiseren nu 1 keer per maand een spelletjesavond waarbij we om de beurt de snacks moeten voorzien. Zo een pakketje zou dus ideaal van pas komen zodat ik steeds zeker ben van heerlijke buikpijnloze spelletjesavond.
Ja kant-en-klare wraps vinden is nog lastig. Ik gebruik zelf deze weleens: https://www.glutenvrijemarkt.com/tortillas-6-stuks.html. De lekkerste glutenvrije wraps die ik tot nu toe gevonden heb, maar helaas zit hier wel amaranthmeel in en deze zijn daardoor niet geheel low FODMAP. Ik verdraag ze zelf wel, omdat er maar een klein beetje amaranth in zit. Mocht je niet super gevoelig zijn voor fructanen en galactanen dan zou je die eens kunnen testen.
Wat een gezelligheid met deze bijzondere producten daar kan je zeker een heerlijke borrelplank mee vullen.
Ik vind de Mini-cheesecake met blauwebessensaus erg lekker
Mijn ultieme snack op de borrelplank is toch wel stokbrood met brie en honing.
Alleen hoe krijg ik de honing LOW-FODMAP??
Ahornsiroop is erg lekker met brie i.p.v. honing 🙂
Je zou het kunnen vervangen door ahornsiroop of rijststroop
Ik heb een tijd geleden een keer een fantastische borreldip gemaakt met blauwe kaas en cranberry’s.. weet het recept ook niet meer maar die combi is erg goed op de borrelplank! ?
Ik ben dol op nootjes en snoeptomaatjes!!
Jullie recepten brengen me wel op ideeën!!
Wat handig, dit artikel! Dit weekend vieren we de verjaardag van onze dochter, dus deze tips zorgen dat ik gewoon lekker mee kan feesten!
Mijn favoriete hapje is een Caprese-prikkertje: een cherrytomaatje, een bolletje mozzarrella en een blaadje basilicum aan een cocktailprikker. Staat heel kleurig en feestelijk op tafel en smaakt heerlijk! En ik vind dat zo’n prikkertje vaak net wat meer voldoening geeft dan bijvoorbeeld een los tomaatje wegsnaaien.
Ja eens, die blijven ook altijd lekker. Super simpel maar valt bij iedereen in de smaak 🙂
Het lekkerste borrel hapje is voor mij tomaten tapenade, waarmee ik vervolgens kleine gehalveerde snoep paprikaatjes vul.
Een lekkere borreltip vooral in de zomer is een dilea brie op de bbq,goed laten warm worden zodat de kaas binnenin lekker smeuïg wordt en nadien een kruis in snijden zodat deze openkomt en dan opdienen met een schar ovenbroodje zodat je het broodje kan dippen in de kaas en natuurlijk een glaasje wijn ???? smakelijk!
Oehh dat klinkt heerlijk! Ik heb dat al weleens met camembert gedaan, maar met brie klinkt ook heel lekker!
Ik heb nog geen favoriete borrelhapje, ben nog zoekende naar wat ik wel en niet verdraag. Mijn darm is ingekort en ik heb nauwelijks nog een maag. Ga eens even lekker lezen hier en ideeën opdoen.
Hoi Karlijn,
Mijn favoriete borrelhapjes zijn snoeptomaatjes, kaasblokjes (Gouda) en naturel Doritos ?
Superleuk artikel, bedankt voor zoveel inspiratie ?
Ja, een low fodmap variant van bitterballen, heerlijk.
En dan met verschillende soorten dipsausjes.
Is nog altijd mijn favoriet al vele vele jaren.
Valt altijd wel in de smaak bij iedereen.
Heel graag doe ik mee met deze winactie.
Daar heb ik al een recept voor: https://www.karlijnskitchen.com/nl/glutenvrije-bitterballen/ 🙂
bonbons
Mijn idee van lekker; FODMAP bonbons met chocola en noten en……………..
Ook heel lekker!
MMMM kaassalade en heksenkaas. Fijn artikel leuke tips Karijn!!
Ohh lekker, kaassalade, daar moet ik nog een keer een low FODMAP versie van maken 😉
Hoi mijn favorieten zijn al best veel ?de paprika tapenade ( gebruik ik ook met broccoli en geraspte kaas in een maaltijd ) de hummus en zalmwraps lv roomkaas in kip ham of wrap en …nog wel veel meer .
Ik gebruik al enige produkten van Schär maar wil de andere produkten ook wel leren kennen ??
Mijn favo borrelhapje zijn schaer apero crackers met lactosevrije roomkaas, gerookte zalm en halve kerstomaatjes.
Lekkere tips! Mijn lekkerste borrelhapje is vrij gewoon, namelijk stokbrood met brie!
De tomatentapenade lijkt mij heerlijk. Ik doe mee voor mijn man. Hij heeft een gluten intolerantie en heel vaak buikpijn. Hij zal hier heel blij mee zijn
Ik ben gek op borrelhapjes. Ik zou wel wat meer variatie willen zien in de worstjes en vleeswaren die geschikt zijn voor fodmappers. Nu sta ik in de winkel een aantal etiketten te lezen en alles wat ik lees kan ik weer terugleggen. Dan ben ik mijn motivatie weer verloren en loop ik maar weer naar de lactosevrije roomkaas. Ik vindt het supertof dat he een dipje hebt gemaakt, naturelchips blijven het lekkerst met een dipje??
Ja herkenbaar, ik heb helaas nog maar weinig worstjes e.d. gevonden die kunnen 🙁
Een schijfje komkommer, met een stukje brie en een walnootje en dan besprenkelen met een beetje ahornsiroop. Dat vind ik een lekker borrelhapje! De low fodmap broodjes/toastjes die ik tot nu toe geprobeerd heb vind ik niet zo lekker, dus ben heel benieuwd naar de baguette van Schär!
nacho’s zijn mijn absolute top, helemaal met guacamole en creme fraiche!
ik ben altijd bereid om nieuwe dingen te proberen, dus ook bijzonder benieuwd naar de producten van Schar!
Mmmm… een cracker of stukje geroosterd/getoaste broodje met daarop een stukje brie, walnoot, en honing dat is echt genieten. Dat is mijn favoriete low FODMAP-borrelhapje, ik houd ervan!
voor mijn partner.Lia Grifioen zou ik wel wat meer willen weten over low FODMAP en dan gerelateerd aan salades en kaas/worst of andere hartige hapjes.
Ik ben groot fan van allerlei soorten kazen met een ‘stroopje’ erbij.
Appel-dadelstroop, appel-peerstroop etc.
Helaas nu even geen stropen op de borrelplank en ook met de kazen is het voor mij erg zoeken waar ik wel en niet goed tegen kan.
Mocht je een goede tip hebben voor een ‘stroopje’ voor bij de kaas, dan hoor ik het graag!
Je zou misschien ahornsiroop kunnen proberen? Of rijststroop?
Heerlijke tips voor de borrelhapjes, ga ze zeker toepassen.
Ik gebruik nu veel gezonde borrelhapjes zoals komkommer, radijsjes en tomaten.
Doe erg graag mee met de winactie, een geweldige winactie ?? Groetjes Anneliese
Kaasstengels: HEERLIJK!
Mini wrapjes
lekker om met mensen om me heen lekker te delen dus ik doe mee
Leuke ideeën voor een borrel plank!
Ik houd super van tapenades! Heerlijk te maken met olijven zonder knoflook of zongedroogde tomaten. Beide met olie fijnmalen en dan een paar pijnboom pitten eraan toevoegen. Ook goed als dip te gebruiken. Je kunt dit trouwens ook doen met paprika’s uit een pot. Is ok nog eens gezond.
Ik doe graag mee met de win actie. Ben benieuwd!
Groet, Eef
Whoop whoop wat een mooie actie om deze maandag mee te beginnen.
Je zou het maar mogen winnen!
Een droog toastje van Schar is al een feestje laat staan hun nieuwe produckten die zou ik wel willen proberen.
Wat ik nog mis is een overheerlijke gevuld stokbrood die je de oven in kan schuiven met kruiden en kruidenboter uiteraard low fodmap.
Hoi Karlijn,
Eerlijk gezegd heb ik nog niet eerder iets gehoord over FOD MAP.
Ga me , na deze mail. me er in verdiepen. Waag graag een kans om je borrelplank te winnen. Kom ik meteen in de juiste sfeer.
Het kan nooit kwaad om te beginnen met goed eten, daar houden we van.
En om ook af te vallen en dat ook blijvend kwijt te zijn.
Mijn favoriete borrelhapje is een gevulde ei met bieslook en gerookte zalm. Het vult enorm.
Ook Hoemoes op een Libenees brood , gesmeerd is heerlijk tijdens een film/serie.
Succes en een fijne dag.
Ik vind tortillachips (naturel) met tomatensalsa heel erg lekker! Uiteraard zonder ui en knoflook. Wat ik nu mis is een lekker toastje, ik heb nog geen lekkere kunnen ontdekken die goed samengaan met brie of filet americain bijvoorbeeld. Een ware zoektocht!
Gerookte kip met roomkaas wraps!
Of een lekker stokbrood pulled chicken…hmm
Ik zou graag de tomatentapenade proberen. Wat ik mis zijn meer kant en klare vegan hapjes.
beste Karlijn,
voor onze dochter die ook lactose overgevoelig is en alleen spelt verdraagt maak ik ook zelf van alles!
Ik snijd zelf speltbrood net wat dikker en laat de boterham in de oven krokant worden. Snijd die in leuke driehoekjes en besmeer met onderstaande roomkaas:
Van Arla heb je heerlijke roomkaas zonder melk, die goed smeerbaar is.
Met veel kleingesneden groen van de bosui ziet het er uit als Heksenkaas en het smaakt heerlijk romig, ook nog met wat peper en zout.
Of ik maak zelf een olijven tapenade van verse olijven zonder pit, groene, en doe die in de keukenchef van Tupperware waardoor ze mooi klein gesneden worden, wat extra virgine olijfolie en weer wat groen van de bosui, eventueel nog wat geraspte parmesaan.
En zelf van glutenvrije bladerdeeg zoute stengels maken , met zeezout besprenkelen, en in de oven
afbakken.
En natuurlijke heerlijke noten zoals walnoten en macadamia erbij!
En dan wordt het een gezellig avondje
Borrelen is fantastisch! Filet Americain op een rijstewafeltje, daar genoot ik van. En soepstengels met avocado creme. Toastjes met kruiden room
kaas en spicy nuts of paprika chips… Ach er is zoveel lekkers te bedenken maar niet alles is Low Fodmap. En dat borrelen met verjaardagen of vriendinnen niet meer vanzelfsprekend bleek, was lastig. Fijn om hier geïnspireerd te worden. Het vooruitzicht dat borrelen niet tot het verleden behoord, maar gevarieerd en vooral lekker is, tovert een grote glimlach op mijn gezicht 😀
ziet er goed uit graag zou ik een recept met tonijn willen
Hi Karlijn,
Ik heb onlangs tzatziki gemaakt, zodat ik zalig mee kon aperitieven met de rest van het gezelschap. Ik gebruikt lactosevrije yoghurt, olijfolie met lookaroma, komkommer en peper & zout, super simpel en heel lekker! Om te dippen kocht ik de glutenvrije Grissini’s van Schär, ideaal!
bruschetta met die heerlijke tomatensalsa
Beste Karlijn,
wij zijn ondertussen al meer dan een jaar aan het fodmappen,… en weten bijgevolg dat gluten en lactose nooit nog een optie zal zijn. Ook histamines zijn te vermijden en geen blauwe en gele kleurstoffen. Maar de eliminatiefases lopen hier niet goed. na een periode van stevig en correct fodmap dieet gevolgd te hebben voelt mijn echtgenoot zich weer stukken beter, en komen de ” goestingjes ” weer boven. en Plots zijn ze daar weer, eerst de buikkrampen en nadien de maaglast,…
Ik ben degene die kookt en hem zoveel mogelijk voeding voorzet waar hij wél tegen kan,… dus die borrelplank zou hier ook wel van pas komen, kan ik hem nog eens verrassen,…
De kokosbolletjes graag een low FODMAP-variant!
Bij de borrel vind ik “Chinese fried chicken” heeeeerlijk!
Een recept van https://miljuschka.nl/aziatische-recepten/chinese-fried-chicken-recept, maar dan FODMAP proof door de knoflookpoeder weg te laten. Het is een beetje crunchy en vol van smaakt, echt goed!
(Overigens naast de borrel ook lekker op bv een salade.)
Mijn favoriete borrelhapjes zijn kaas of gv brood met een tomatensalsa. Dit is echt mijn favoriet geworden sinds ik glutenvrij en het fodmap dieet volg.
Oeeee lastig kiezen, maar ik moet dan gaan voor nootjes en zoute chips. Voor FODMAP was ik dol op hummus, mocht iemand alternatief hebben ontdekt, houd ik me aanbevolen!
Dat blijft lekker inderdaad 😉 Op de blog staat wel een recept voor hummus, misschien heb je daar iets aan: https://www.karlijnskitchen.com/en/low-fodmap-hummus-dip/
Oeh ik wil al heel lang heel graag de low fodmap bitterballen maken, of een vegan variant van jackfruit. Dat staat nog op mijn to do list, maar is er nog niet van gekomen omdat het voor nu teveel werk is. Ik zit al bijna een jaar ziek thuis door een auto ongeluk (niet mijn schuld, ik werd aangereden door een meneer die dacht dat hij wel kon autorijden en mobielen tegelijkertijd ?) en heb nog steeds last van een whiplash. Dus ik kan momenteel heel weinig helaas ?? Wat wel kan is een beetje bakken (korte recepten, waarvoor ik niet lang in de keuken hoef te staan) en lekker eten lukt natuurlijk ook! Dus deze winactie wil ik uiteraard wel winnen! Het liefste duik ik weer de hele dag de keuken in om zelf een uitgebreide borrel plank in elkaar te zetten. Met de zelfgemaakte dips, bittergarnituur, toastjes en wat aardbeien en druifjes (om het nog een klein beetje gezond te laten lijken ?) maar om niet al te lang in de keuken te hoeven staan, is dit natuurlijk een geweldige winactie! ?
Haha, ik moest hardop lachen van herkenning. Met honger weg bij een feestje. Ongemakkelijke momenten wanneer de gastvrouw ontdekt er niks is dat ik kan pakken en dus uit de groentela maar een komkommer pakt. Ik klaag niet. Maar dit zijn goede tips om mensen te vertellen, zal een hoop ongemak schelen. Door deze blog ben ik geïnspireerd om eens zelf kaasstengels te maken.
Wat een mooie borrelplank!
Ik ben nog met de eliminatie bezig en vond al een tip voor het gebruik van knoflook olie op de site van Karlijn. Als je daar nog een leuke tip voor hebt om een dip mee te maken, lijkt dat mee ideaal! Ik vind een kruidenboter of kruidenkaas met knoflook altijd erg lekker, maar dat gaat nu niet.
Zonder deze website vol fijne, lekkere en gezonde recepten hadden m’n man (want ja, net getrouwd en net samenwonend) het niet voor elkaar gekregen. Want het is bar lastig om wisselende recoten te blijven verzinnen en online kan je ook niet denderend veel vinden. Ik hou ontzettend van koken en het was een domper om bepaalde producten niet meer te gebruiken. Gelukkig kwam en kom ik dankzij Karlijn’s recepten enorm vooruit!
Ons favoriete datenight-snackje is NACHO’s! Echt fantastisch. Zo gemaakt en lekker.
Hoi Karlijn,
Heerlijk blog, weer. Ik FODMAP nog niet zo lang en merk dat ik echt heel ongelukkig wordt zonder knoflook. De darmpjes zijn er blij mee, maar ik niet zo!
Mijn droom is dan ook een FODMAP arme aioli. ?
Jouw salsa en tapenade ga ik wel snel uitproberen!
Groetjes,
Klasien
Hoi! Wat een heerlijke inspiratie zeg! Wat ik zelf heerlijk vind op de borrelplank is een lekker kaasje met zoutkristallen? of wat ik vroeger graag at knakworsten in bladerdeeg, mmm! In ieder geval heb ik zelf weer veel leuke ideeën en recepten op gedaan, dankjewel daarvoor!
Liefs!
Oh ja, die knakworstjes in bladerdeeg. Dat was vroeger bij mij ook altijd een favoriet 😉
Wat fijn,
al die tips van Karlijn.
We kunnen weer genieten van eten,
zonder buikpijn en zweten.
Karlijn maakt je blij,
met telkens een nieuw recept erbij.
Nu de borrelplank als tip
met groentjes, brood en een heerlijke dip.
Voor mij nog graag een kaaskroket,
lekker, gezond en niet te vet ?.
Maya
Super leuk 😉 Op de blog staat al een recept voor kaaskroketten, maar deze zijn wel gefrituurd: https://www.karlijnskitchen.com/nl/low-fodmap-kaaskroketten/
Alle tips zijn welkom. Inmiddels weet ik waar ik wel/niet tegen kan en moet ik meer gaan variëren om ook eens andere dingen te eten en gezelligheid aan tafel met borrelplank hoe leuk is dat!
Kijk, komt het vaderdagkado voor mijn man, klrin keukenmachientje, goed van pas!! En mijn lekkerste borrelhapje??? Heb ik eigenlijk sinds FODMAP niet meer maar zaterdag wordt het eindelijk weer hapjesavond!! Wat wel.heeel.lekker is, knakworstje in bladerdeeg, ook FODMAP proof!
Leuke actie. Ik ben Spaanse dus wat ik vooral maak voor feestjes: Spaanse omelet (tortilla) met aardappelen en eieren. Je kunt hier iets van favoriete groente in doen. Crackers van Wasa (glutenvrije) met roomkaas of ander soort kaas en zalm. Paella in kleine porties. Gevulde eieren (met tonijn en mayonaise) Nachos chips narurel. Mini taco tubs met vulling van gehakt met paprika en courgette. Albondigas: gehaktballetjes in tomatensaus (passata). Ciabatta broodjes van Schar. Verder sla, tomaatjes komkommer,.Kippenpootjes met mais paneermeel van vitabella. Schar pizza met zalm, tonijn, gehakt of kipstukjes. Bladerdeeg (glutenvrije) met banaan of chocolade) Voor bij de koffie verschillende soorten koekjes van Schar.
Buen provecho!
Dat klinkt heerlijk! Dankjewel voor alle inspiratie 🙂
Super lekker allemaal.
Mijn favoriete dip was altijd paté Royal. Ook heksnkaas mis ik enorm om lekker te dippen. Verder staat er genoeg op jouw site om aan te vullen. Zoals wraps met zalm
Ah wat een leuke actie! En ik moet toegeven dat ik echt een zwak heb voor gevulde eieren! Heb ze nog niet low fodmap gemaakt maar dat moet ik eigenlijk snel maar eens uitproberen.
Een borrelplank, oehhh jammie! Dat is mega lang geleden zeg!! Het is voor mij alleen vreselijk moeilijk voor mij want ik ben ook nog eens echt allergisch voor:
Tarwe
Noten
Pinda
Sesam
Tomaat
Soja
Amandel
En dan de combi met FODMAP is een ware uitdaging. Ik mag ook niets met de vermelding van “Kan sporen bevatten van…”.
Vroeger maakten wij een borrelplank met stokbroden, kaasjes, salades en wat sushi. Glaasje bubbels hoorde er ook bij :-). Maar nu is het mij nog niet gelukt om dat te doen. Hopelijk kunnen de producten van Schär mij helpen en sommige recepten van jou Karlijn.
Mijn man is binnenkort jarig dus het zou een top verrassing zijn als ik dan weer zo’n avondje kan organiseren. Beetje voor hem, beetje voor mij.
Wát vooral lekker zou zijn, is kleine vlees hapjes. Saté op stok, Grieks vlees, koe loe yuk in zoetzure saus, oftewel buitenlandse hapjes mis ik. Geen idee of daar iets voor te vinden is qua fodmap en vanwege mijn échte allergieën…
Je site en mails geeft wel je vindingrijkheid aan dus hopelijk kun je me verrassen met een recept wat mooi zou passen met de producten uit het Schär pakket 🙂
Groetjes Nicole
Na een half jaar thuis te hebben gezeten met ontzettend veel pijn, gaat het na het fodmapdieet een stuk beter. Helaas blijkt dat ik super reageer op tarwe nu en o my wat mis ik het om lekker een stokbroodje met kaasjes en smeersels te kunnen eten. Bij anderen of bij uiteten met pijn in het hart toch maar het stokbroodje laten liggen…
Mijn favoriete borrelhapje, hoe saai het ook klinkt, zijn zoute chips! Heel fijn want meestal zit dit altijd inbegrepen bij hapjes ☺️ Verder kan ook een harde kaas me smaken met wat fodmapproof confituur of druiven en noten erbij! Thanks ook voor de inspiratie in jouw post Karlijn!
Mijn favo borrelhapje is geitenkaas balletjes met pistachenoten;
-Zachte Geitenkaas (zo’n rolletje)
-ong 4-5 olijven (zwart maar groen kan ook) in kleine stukjes
-Zest van citroen/limoen
-pistachenootjes klein gehakt
-peper zout.
Alles behalve de nootjes mengen. Daarna door de nootjes rollen. Mmmmm
Dankjewel Karlijn, ik volg je account al langer gewoon voor de lekkere gezonde recpetjes, maar ik hebrecent te horen gekregen (na jaren testen en zoeken) dat ik fructose intolerant ben. Vanaf volgende week start ik onder begeleiding van een diëtiste met het fodmap dieet. Extra uitdaging voor mij zal zijn mijn vegetarische leven hier ingepast te krijgen. Net als een vleesetende man en puberende dochter 😉 Ik probeer momenteel al hier en daar dingen uit en de Schar producten hebben me hier al heel erg bij geholpen! Van je borrelplankje neem ik heel veel tips mee, zoals de chips (mijn guilty pleasure was paprikachips! Iets waar ik dus absoluut niet tegen kan) glutenvrij crackers en dips! Ga ik zeker meenemen net als de tapenades. Dankjewel voor tips’
Ik ben iemand die van borrelhapjes houdt. Helaas ga ik hiermee vaak de mist in, omdat ik niet alles kan hebben. Of ik eet teveel, of verkeerde dingen achter elkaar. Dit moet ik vaak de volgende dagen ontgelden met veel buikpijn en krampen.
Het zou dus lekker zijn een keer onbezorgd te kunnen borrelhappen =) dank voor je tips! Je hebt het voor mij al een stuk makkelijker gemaakt =)