10x low FODMAP recepten voor op de BBQ

Laatst bijgewerkt op: 21 november 2025 / Door Karlijn Wever / Laat een review achter

In de zomer kun je er niet omheen: een lekkere BBQ met vrienden, familie of collega's. En het is zelfs niet meer alleen iets dat we in de zomer doen, winterbarbecue's worden ook steeds populairder. Maar hoe doe je dat als je low FODMAP eet? Gelukkig zijn er genoeg lekkere low FODMAP recepten te maken die prima kunnen op de barbecue.

Die deel ik met je in deze blog! En ik deel ook wat tips voor BBQ’en bij andere mensen of low FODMAP eten tijdens een BBQ die wordt geregeld door een catering bedrijf.

Welk vlees en vis kun je kiezen voor op de barbecue?

In principe kun je alle soorten vlees en vis eten tijdens het FODMAP dieet. Het is alleen belangrijk dat in de marinade geen ingrediënten zitten die niet low FODMAP zijn, zoals ui of knoflook.

Daarom kun je het beste ongemarineerd vlees en vis kopen en dit zelf marineren. In de recepten hieronder vind je twee ideeën voor spiesjes met zelfgemaakte marinade en sausjes.

Qua vegetarische opties kun je het beste gaan voor verschillende soorten groenten. Kant-en-klare vega opties zoals vegetarische burgers of worstjes zijn vrijwel nooit low FODMAP.

Hoe zorg je voor low FODMAP opties bij catering?

Als er een barbecue op locatie is waarbij de catering wordt geregeld door een cateringbedrijf is het goed om altijd even contact met ze op te nemen.

Bekende cateringbedrijven, zoals barbecue.nl hebben altijd wel opties om bijvoorbeeld ongemarineerd vlees aan te leveren of eventueel zelfs een speciale marinade voor jou te maken.

Vaak zijn er ook speciale salades en bijgerechten te krijgen voor mensen met allergieën of intoleranties.

Ik heb dit bijvoorbeeld met mijn werk regelmatig gehad. Dan werden er voor mij apart 3 of 4 stukjes vlees geregeld en keek ik tussen de bijgerechten een beetje wat ik kon eten. Niet ideaal misschien, maar het werkt wel!

Als ik zelf een BBQ organiseer eet ik ook altijd lekker veel bijgerechten, zoals salades, glutenvrije stokbroodjes en natuurlijk een lekker toetje. Hieronder deel ik verschillende ideeën met je.