Als ik een ovenschotel niet van te voren klaarmaak, vind ik het altijd handig dat ik de keuken op kan ruimen terwijl de ovenschotel in de oven staat. Alles is dan al lekker schoon en opgeruimd tegen de tijd dat je aan tafel gaat. Of je hem nou van te voren of op het moment zelf klaarmaakt, een ovenschotel is i-de-aal!
Ik heb 10 verschillende recepten voor een heerlijke low FODMAP ovenschotel op een rijtje gezet. Ik ben heel benieuwd of er nog ovenschotel recepten zijn die jullie graag zouden terug zien op de blog! Laat het me weten, dan ga ik daar de komende tijd mee aan de slag 🙂
1. Pasta ovenschotel met kip en roomsaus
Een low FODMAP versie van een van mijn favoriete recepten van Jamie Oliver: een pasta ovenschotel met kipdijfilet, oesterzwammen en roomsaus.
2. Sperziebonen ovenschotel
Een heerlijke romige sperziebonen ovenschotel met zelfgemaakte bechamelsaus. Lekker als bijgerecht of als vegetarische maaltijd met rijst.
3. Low FODMAP lasagne bolognese
Deze klassieker kan natuurlijk niet ontbreken in het lijstje met ovenschotels. Een heerlijke lasagne bolognese, maar dan low FODMAP en glutenvrij.
4. Korstloze quiche met gerookte kip
Een gezonde quiche zonder korst! Een eiwitrijke quiche met spinazie en gerookte kip. Heerlijk bij de lunch en ook als tussendoortje.
5. Griekse low FODMAP traybake met kip
Dit is zo’n ideaal recept. Je legt alle ingrediënten op een bakplaat, schuift ze in de oven en dan heb je een mega lekkere maaltijd. Serveer er glutenvrije of spelt pita’s bij en wat zelfgemaakte tzatziki en genieten maar!
6. Low FODMAP burrito’s met gehakt
Een Mexicaanse klassieker, glutenvrije burrito’s gevuld met gehakt uit de oven. Met zelfgemaakte kruidenmix en sausmix.
7. Macaroni ovenschotel met ham en kaas
Een van mijn favoriete ovenschotels van vroeger! Een romige macaroni ovenschotel met een bechamelsaus, ham, kaas en champignons. Zo zo lekker.
8. Spaghetti met kip uit de oven
Een romige spaghetti ovenschotel met kip en verschillende groenten.
9. Ovenschotel met kip, broccoli en rijst
Niet het mooiste gerecht, maar wel heel simpel en lekker! Een ovenschotel met kip, broccoli en rijst. Perfect voor een doordeweekse dag.
10. Macaroni ovenschotel met kip
Nog een macaroni ovenschotel! Deze variant met kookroom, spinazie en kip is heel makkelijk om te maken en valt bij iedereen in de smaak.
Welke low FODMAP ovenschotel lijkt jou het lekkerst? Laat me zeker even weten als je er een geprobeerd hebt!
6 reacties
Heerlijk lijkt me, ik ga deze week al mee beginnen! Dank je wel.
Wat waardeer ik dit weer enorm zeg, hartelijk dank!
Ik ga de eerste ovenschotel maken: pasta met kip en roomsaus…
Ben benieuwd! Ik ga nog beginnen met het eliminatie dieet dus het boekje vooraf is al zeer welkom. Bedankt alvast.
Heel veel succes!
Hoi Karlijn
Na weken jouw recepten uitgeprobeerd te hebben wil ook toch even zeggen;
Grote complimenten voor al deze heerlijke recepten. Ik heb al verschillende ovenschotel uitgeprobeerd, maar ook een quiche en nasi. Iedereen uit ons gezin vindt het lekker.. ons dochtertje van 7 zegt zelfs mam je kookt nu veel lekkerder!
(Ik denk soms zelf wel wat ongezonfer kan jij me vertellen hoe dat zit met meeste recepten?)
En het allerbelangrijkste ik heb nauwelijks nog buikpijn.
Ga zo door en heel erg bedankt!
Groetjes van Martijn Ilona ise en job
Hee Ilona, super leuk om te horen! Dankjewel 🙂 Het hangt een beetje van het recept af, sommige recepten bevatten wat meer calorieën en sommige wat minder. Het grootste deel van de recepten (taart en zoete recepten uitgesloten) zou ik zelf wel als gezond bestempelen (niet extreem hoog in calorieën en voldoende groenten. Maar er zitten ook uitzonderingen tussen. De macaroni ovenschotel uit dit overzicht bevat bijvoorbeeld weer wat meer calorieën en minder groente 😉 Ik ben bezig met het toevoegen van de calorie-informatie bij alle recepten, dan kun je precies zien hoeveel calorieën een portie bevat.