gezonde pompoen granola - karlijnskitchen.com

50+ gezonde low FODMAP ontbijtjes

Ik heb al best wat tips gedeeld op mijn blog voor gezonde lunches en recepten voor het avondeten, maar we hebben het nog niet over ontbijtjes gehad.

Misschien wel mijn favoriete maaltijd van de dag!

Doordeweeks eet ik meestal hetzelfde ontbijt, omdat dat handig en snel is met mijn werk.

Mijn favoriet is lactosevrije yoghurt met ½ banaan of wat aardbeien en een lepeltje pindakaas.

Als ik wat extra tijd heb of in het weekend pak ik graag uit met wat uitgebreidere ontbijtjes. In deze blog deel ik 10 gezonde low FODMAP ontbijtjes.

Yoghurt met fruit en eventueel ontbijtgranen

Wat mij betreft het allermakkelijkste ontbijtje. Lactosevrije yoghurt met fruit en eventueel wat ontbijtgranen.

Lactosevrije yoghurt is te verkrijgen van o.a. de merken Arla en MinusL. In sommige grote supermarkten kun je ook lactosevrije kwark van MinusL vinden.

Ontbijtgranen die bijvoorbeeld low FODMAP zijn, zijn havermout, de glutenvrije cornflakes van AH vrij van gluten en de chocolade granola van Sam Mills (iets minder gezond, maar zo lekker!).

Je kunt natuurlijk ook je eigen ontbijtgranen maken.

Op mijn blog vind je 4 lekkere granola recepten:

Low FODMAP brood met beleg

Brood kan natuurlijk ook als ontbijt. In de blog waar ik verschillende lunch ideeën bespreek ga ik uitgebreid in op welke soorten brood low FODMAP zijn.

In deze blog kun je heel veel ideeën vinden voor low FODMAP broodbeleg.

Andere lekkere low FODMAP recepten met brood zijn:

En als je echt zin hebt in een hartig ontbijt. Deze lekkere pantosti op zuurdesem brood.

Italiaanse tosti uit de pan op zuurdesembrood - Karlijnskitchen.com

Havermoutjes

Havermout blijft ook een lekker en makkelijk ontbijtje om te maken.

Je kunt eventueel aan het begin van de week al een wat grotere portie klaarmaken, dan hoef je het ‘s ochtends alleen nog op te warmen. Wat dacht je van een:

Genoeg lekkers om uit te kiezen!

Eet je strikt glutenvrij? Let dan bij de recepten met havermout op dat je glutenvrije havermout gebruikt.

Een kom met een low FODMAP havermoutpap met pindakaas en chocolate chips

Andere soorten pap

Je kunt niet alleen van havermoutpap maken, veel andere granen zijn hier ook geschikt voor en het is super leuk om daarmee af te wisselen.

Op mijn blog vind je recepten voor:

Glutenvrije teff pap in een kommetje

Pannenkoekjes

Dit is misschien wel een van mijn favorieten! Ontbijten met gezonde pannenkoekjes blijft altijd een feest.

Ik hou van simpele banaan-ei pannenkoekjes. Ik denk dat iedereen die inmiddels wel kent, maar mocht je het niet kennen: je prakt een banaan fijn en mixt hier twee eieren doorheen.

Hier bak je dan pannenkoekjes van. Maar daarnaast zijn er nog zoveel andere mogelijkheden met pannenkoeken. Bijvoorbeeld:

Een stapel glutenvrije American pancakes with blueberries

Gezonde crumbles met fruit

Een warme crumble ken je misschien meer als een toetje met een bolletje ijs erop, maar een gezonde crumble kan ook prima als ontbijt.

Zo lekker op een koude herfst of winterdag! Op mijn blog vind je drie recepten voor ontbijt crumbles:

gezonde speculaas crumble - karlijnskitchen.com

Ontbijten met taart

Als je aan het begin van deze blogpost dacht dat low FODMAP ontbijtjes saai waren dan hoop ik dat je inmiddels van mening bent veranderd.

Havermoutjes, pannenkoekjes, crumble en taart. Ja waarom ook niet!

Ik maakte twee low FODMAP varianten van de vezelrijke kwarktaart, een recept dat een paar jaar terug heel populair was en ook dit is lekker als ontbijt.

Mijn favoriete taartrecepten om als ontbijt te eten zijn:

gezonde kwarktaart met citroen - karlijnskitchen.com

Wafels

Dit is een ontbijtje dat ik bewaar voor de weekenden, omdat het toch iets meer tijd kost. Maar als je ze dan gemaakt hebt is het echt een traktatie.

Op mijn blog vind je twee recepten voor gezonde wafels: havermout wafels met rood fruit en chocolade wafels. En ook een heel zondig recept voor wafels: Oreo wafels!  

En als we het hebben over wat minder gezonde ontbijtrecepten. Deze recepten zijn ook heerlijk om eens te proberen op een zondagochtend:

Twee low FODMAP chocolade wafels op een bord met plakjes banaan erop

Hartige low FODMAP ontbijtjes

Zoals je misschien in deze blog gemerkt hebt, ben ik van de zoete ontbijtjes. Maar ook als je meer van de hartige ontbijtjes bent, zijn er genoeg lekkere low FODMAP ontbijtjes te bedenken.

Wat denk je van shakshuka, een heerlijk gerecht met ei en tomatensaus uit het midden-oosten?

Of andere ontbijtjes met eieren, zoals scrambled eggs, ei muffins of ei wraps. Of een vegan versie: scrambled tofu.

Andere lekkere hartige recepten zijn deze zoete aardappelmuffins of hartige havermout.

Een pan met low FODMAP shakshuka van bovenaf getoond

Smoothies en smoothie bowls

Ik ben zelf niet zo’n fan van smoothies als ontbijt. Ik eet mijn ontbijtjes liever dan dat ik ze drink.

Maar ik weet dat er ook heel veel mensen zijn die wel van smoothies houden. Daarom heb ik natuurlijk wel wat low FODMAP smoothie recepten gedeeld op de blog:

Via Pinterest kun je nog veel meer lekkere low FODMAP smoothie recepten vinden. Voor een snel en makkelijk ontbijtje.

Waar ik dan wel weer fan van ben? Smoothie bowls! Misschien omdat je deze toch meer eet dan drinkt.

Bijvoorbeeld deze acai bowl en deze smoothie bowl met banaan.

Hopelijk heb je met deze blog wat inspiratie op gedaan voor een lekker ontbijtje! Wat is jouw favoriete low FODMAP ontbijt?

Chocolade koffie smoothie - Karlijnskitchen.com

Nog meer recept ideeën nodig?

Zoek je ook nog naar inspiratie voor lunch, avondeten en snacks? Bekijk dan deze verzamelposts op mijn blog ook eens:

Laat je het me weten als je dit recept gemaakt hebt? Ik zou het heel leuk vinden als je me laat weten wat je van het recept vindt door hieronder een reactie en een rating achter te laten. Je kunt ook je creaties met me delen op Instagram door de hashtag #karlijnskitchen te gebruiken of door mij te taggen via @karlijnskitchen.

2 reacties

  • Frederique schreef:

    Hoi Karlijn,

    Mooie website en interessante pagina!
    Wat ik mij wel afvraag: in de monash university app zie ik bij oats, quick, uncooked staan dat deze vanaf 47 gram fodmaps (GOS en fructan) bevatten. Ik snap niet zo goed wat dit is, het plaatje ziet er heel erg uit als havermout. Kan ik wel gewoon havermout eten tijdens het low fodmap dieet?

    • Karlijn schreef:

      Ik vind de Monash app hier ook niet helemaal duidelijk over. Bij quick oats staat inderdaad een lagere low FODMAP hoeveelheid. Terwijl bij bijv. Quaker instant oatmeal ook porties van 35 of 40 gram staan die low FODMAP zijn. Omdat het grootste deel van de soorten havermout tot een portie van 40 gram low FODMAP is, ga ik daar vanuit voor een veilige hoeveelheid. Het is daarnaast ook belangrijk om gewoon voor jezelf te testen hoe havermout bij jou gaat.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *